・県では、第３期産業振興計画の農業分野の取り組みの柱の１つとして、農業クラスターの形成に取り組んでいる。今回落成する、しまんと新一次産業株式会社の「栗ペースト加工施設」は、農業クラスターの取り組みの１つである「四万十の栗プロジェクト」の栗生産に関連する施設に位置付けられており、栗の一次加工品を生産することによる新たな付加価値化と、地域に新たな雇用の創出が図られる。
・農業クラスター「四万十の栗プロジェクト」は、栗に関連する事業者等と協議を重ね、平成２９年１月１３日に、四万十町が策定。