調理師業務従事届の提出をお願いします

公開日 2018年11月29日

調理師就業届出制度について 

 調理業務に従事している調理師の方は、2年ごとに就業地の都道府県知事に、その状況を届出することが、調理師法で定められています。(調理師法第5条の2)

届出制度の目的

 国民の食生活の外食依存傾向が強まる中、飲食店等において調理業務に携わる調理師の資質向上を図るため、その就業地等を把握することにより、調理師の資質向上のための研修事業等の実施の円滑化を図り、国民の食生活の向上を図る目的で、調理師法第5条の2に基づき、平成6年度から2年ごとに実施されています。

調理師就業届の提出時期・方法

届出が必要な方

 次の(1)、(2)の両方に当てはまる方は、届出が必要です。
(1)調理師免許をお持ちの方(他都道府県知事の交付した免許も含まれます)
(2)平成30年12月31日現在、次の施設で「調理業務」に従事している方
  ・寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多数人に飲食物を提供している施設
  ・飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業

届出する内容

・氏名、年齢及び性別
・本籍地都道府県名、住所等
・調理師の登録を受けた都道府県名、登録番号及び登録年月日
・業務に従事する場所の所在地、名称等

※この届出にともなう手数料は、一切ありません。
 (郵送等に係る費用は、自己負担です)

届出様式のダウンロードはこちら 届出用紙[PDF:175KB]

県福祉保健所、高知市保健所、県庁健康長寿政策課でも配布しています。

届出時期

平成30年12月31日現在の状況を、平成31年1月15日までに提出をお願いします。

提出先、提出方法

住所地を所管する福祉保健所(高知市の方は、高知市保健所)に、持参又は郵送

お問い合わせ

提出先と同じ(住所地を所管する福祉保健所、高知市の方は高知市保健所)

  郵便番号 所在地 電話番号 所管する市町村
安芸福祉保健所 784-0001 安芸市矢ノ丸1丁目4-36 0887-34-3177 室戸市、安芸市、東洋町、奈半利町、田野町、安田町、北川村、馬路村、芸西村
中央東福祉保健所 782-0016 香美市土佐山田町山田1128-1 0887-53-3172 南国市、香南市、香美市、本山町、大豊町、土佐町、大川村
中央西福祉保健所 789-1201 高岡郡佐川町甲1243-4 0889-22-1247 土佐市、いの町、仁淀川町、佐川町、越知町、日高村
須崎福祉保健所 785-8585 須崎市東古市町6-26 0889-42-1875 須崎市、中土佐町、梼原町、津野町、四万十町
幡多福祉保健所 787-0028 四万十市中村山手通19 0880-34-5120 宿毛市、土佐清水市、四万十市、大月町、三原村、黒潮町
高知市保健所 780-0850 高知市丸ノ内1丁目7-45 088-822-0577 高知市

 

連絡先

高知県 健康政策部 健康長寿政策課
住所: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 企画調整担当 088-823-9666
庁舎整備担当 088-823-9666
健康長寿県づくり担当 088-823-9683
よさこい健康プラン21推進室 088-823-9675
ファックス: 088-823-9137
メール: 131601@ken.pref.kochi.lg.jp

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