食の安全に関するリスクコミュニケーション「海の幸、山の幸の自然毒を知ろう!」を開催します

公開日 2017年02月20日

近年、スイセンの誤食など、全国的に有毒植物や貝毒、フグ毒による食中毒が多発しています。
それら自然毒による食中毒の多くは家庭で発生しており、症状は重く、命に関わることも少なくありません。
そのため、海の幸、山の幸の自然毒について知っていただく意見交換会(リスクコミュニケーション)を開催いたします。

安全に自然の恵みを楽しむため、山菜採りや潮干狩り等の行楽シーズン前に知っていただきたい内容です。
また、自然毒に関する疑問等を先生方にお聞きできる機会ですので、ぜひ、ご参加ください。

日時

平成29年3月14日(火曜日) 13時30分から16時まで

場所

総合あんしんセンタ- 3階 大会議室 (高知市丸ノ内1丁目7番45号)
※ 駐車場は、数に限りがありますので、できるだけ公共交通機関をご利用ください。

主催

高知県・高知市

参加申込

不要

参加費

無料

対象者

消費者、食品関連事業者、栄養士、調理師、行政 等

内容

13時から 受付
13時30分 開会
    話題提供1  自然毒による食中毒の発生状況について
             (高知市保健所生活食品課)
    話題提供2  海の自然毒について
             (高知大学教育研究部自然科学系農学部門 水族環境学研究室 教授 足立 真佐雄さん)
    話題提供3  山の自然毒について
             (高知県立牧野植物園 研究員 松野 倫代さん)
15時10分 休憩
15時20分 意見交換会
16時00分 閉会

案内チラシはこちらからダウンロードできます。案内チラシ[PDF:175KB]

(参考)高知市保健所生活食品課ホームページ http://www.city.kochi.kochi.jp/soshiki/36/shizendoku.html

連絡先

高知県 健康政策部 食品・衛生課
住所: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 食品保健担当 088-823-9672
動物・水道担当 088-823-9673
生活衛生担当 088-823-9671
ファックス: 088-823-9264
メール: 131901@ken.pref.kochi.lg.jp

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