高知県版HACCP認証施設紹介(2-159)

公開日 2024年02月21日

土佐鶴酒造株式会社 北大野工場

認証番号 2-159
事業者名 土佐鶴酒造株式会社
施設名 土佐鶴酒造株式会社 北大野工場
所在地 安芸郡安田町1520
認証業種 酒類製造業
認証日 R1.10.15
認証区分

くろしおくんマーク★★  第2ステージ 

URL https://tosatsuru.co.jp/

<認証を取得した商品又は会社のPR>
 土佐鶴酒造は「品質第一」をモットーに水・米・技・人すべてに妥協しない酒造りを行っており、全国新酒鑑評会では、金賞を全国最多受賞しております。

<衛生管理で特に力を入れているポイント>
 ・加熱殺菌の温度管理と瓶詰めのオートメーション化による菌の混入防止
 ・機械(カメラ)、人(目視)のダブルチェックによる異物除去検査
 ・製品の化学分析、官能検査(きき酒)、細菌検査等

<お客様に向けたメッセージ>
 本社工場に続き、北大野工場でもHACCP第2ステージの認証を受け、お客様に安心していただける製品をさらに自信を持ってお届けできるようになりました。これからもお客様の信頼に応えうる製品作りに努めてまいります。

 

この記事に関するお問い合わせ

高知県 健康政策部 薬務衛生課

所在地: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 企画・水道担当 088-823-9577
医薬連携推進担当 088-823-9682
薬事指導担当 088-823-9682
食品保健担当 088-823-9672
動物愛護担当 088-823-9673
生活衛生担当 088-823-9671
ファックス: 088-823-9264
メール: 131901@ken.pref.kochi.lg.jp
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