平成30年度高校対抗!第5回高知家の牛乳料理コンクールが開催されました。

公開日 2019年02月27日

平成30年度高校対抗!第5回高知家の牛乳料理コンクールの結果について

 

概要

 牛乳・乳製品を日々の料理に利用していただき、酪農業への理解と消費を拡大するために、高知県酪農連合協議会の主催による牛乳料理コンクールが平成31年2月11日(月・祝)に高知市内にあるRKC調理製菓専門学校で行われました。このコンクールは、県内の高等学校の生徒チーム(2名以上4名以下)が応募したレシピ原稿を審査し、その中から選出された最大で9チームを対象に実技審査を行うものです。今回は応募のあった35チームから選出された9チームが実技審査大会へ出場しました。大会当日は6名の審査員が試食を行い、料理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を修めたチームから、最優秀賞(高知県知事賞)1チーム、優秀賞2チームが選出され、同協議会から各々へ表彰状と副賞が授与されました。詳細は下記のとおりです。
            
                             記

〇最優秀賞 高知県立春野高等学校「クックマン春野」  

       「スパイシーミルクスープ つけ麺」

〇優秀賞  高知県立高知農業高等学校「高農ファミリー」 

         「ジンジャコッタ」

   同上   高知県立高知農業高等学校「Citron Bonito」  

        「高知まるごとミルクラーメン」

〇入賞   高知県立山田高等学校「山田クッキング」  

        「高知家のラザニア」

  同上    高知県立嶺北高等学校「乳製人」  

          「嶺北ビビンバ・愛情スープ」

  同上    高知県立岡豊高等学校「岡豊Milk」  

          「みかん入りミルクマフィン」

  同上    高知中央高等学校「N」  

          「高知県といえば!?カツオぜよ!」

  同上    高知市立高知商業高等学校「家庭科部A」  

          「しょうが香る四万十鶏の牛乳煮込み」

  同上    高知市立高知商業高等学校「家庭科部B」  

         「MILKロールキャベツ」

■最優秀賞(高知県知事賞)  

高知県立春野高等学校                                                            「スパイシーミルクスープ つけ麺                                                                                           

IMG_5538

■優秀賞(2チーム)     

高知県立高知農業高等学校                                                                    「ジンジャコッタ」

高知県立高知農業高等学校                                                                           「高知まるごとミルクラーメン」

IMG_9084

IMG_5576

 

■入賞(6チーム)    

高知県立山田高等学校                                                                                                   「高知家のラザニア」

高知県立嶺北高等学校                                                                        「嶺北ビビンバ・愛情スープ」

高知県立岡豊高等学校                                                                        「みかん入りミルクマフィン」

高知中央高等学校                                                                           「高知県といえば!?カツオぜよ!」

高知市立高知商業高等学校                                                                     「しょうが香る四万十鶏の牛乳煮込み」

高知市立高知商業高等学校                                                                     「MILKロールキャベツ」  

IMG_5530

IMG_5572

IMG_9111

IMG_5499

IMG_5501

IMG_5528

入賞作品レシピ集

H30牛乳料理コンクールレシピ[DOC:98KB]

大会当日の風景

IMG_5429

                             高校対抗としては第5回目の牛乳料理コンクール        

IMG_5476

                    調理風景

IMG_5427                 

                           今回使用された高知県を代表する牛乳

IMG_9160

                            最優秀賞を受賞した春野高等学校の3人

 なお、このコンクールについては高知県酪農連合協議会が主催しております。

 このたび、写真等を当HPに掲載するにあたりまして、同協議会及び参加者の皆様から了承をいただきました。

 今後も、牛乳・乳製品の消費拡大を目指す生産関係者各位を積極的に応援し、全力で事業推進を行っていきます。皆様におかれましても、ぜひ牛乳・乳製品への関心を高めていただき、消費拡大にもご協力をお願いしたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。

連絡先

高知県 農業振興部 畜産振興課
住所: 〒780-0850 高知県高知市丸ノ内1丁目7番52号
電話: 総務担当 088-821-4551
生産振興担当 088-821-4810
衛生環境担当 088-821-4553
食肉センター整備準備室 088-821-4565
ファックス: 088-821-4578
メール: 160901@ken.pref.kochi.lg.jp