ダイジェスト版 CONTENTS
高知県では、県民の皆様の健康状態や栄養摂取量を把握し、これからの健康づくりに役立てるため、平成14年11月に、県民健康実態調査（県民栄養調査）を実施しました｡
高知市を除く県域16市町村、389世帯、1,022人の方々にご協力をいただきました｡
全体的に鉄とカルシウムが不足しています
高知県の栄養のすがた
ダイジェスト版
CONTENTS
■調査の概要
■栄養素等の摂取状況
■若い人たちのカルシウム不足が心配
■欠食は栄養不足や肥満の原因になります
■働き盛りの男性は塩分のとり過ぎとお酒の飲み方に注意
■脂質のエネルギーが２５％を超えています
■経済地帯別の特徴
■女性とダイエット
■男性と食とのかかわり
