県魚でもあるカツオの旬は年に2度あります。一つは春に三陸沖まで上っていく初鰹、もう一つが秋口から産卵のために南方へ下ってくる戻り鰹です。戻り鰹は脂がのっており、重厚な味を満喫できます。県内で水揚げが多いのは、黒潮町、土佐清水市、東洋町、中土佐町です。黒潮町では、「第4回戻り鰹祭り」が10月27日（土）に開催されます。

●鉄分とビタミンＤが豊富！
人の体内の鉄分の約70％は、赤血球のヘモグロビンに含まれ、全身に酸素を運ぶ役割を担っています。鉄分が不足すると、貧血や疲れやすくなるなどの症状が現れます。また、ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、歯や骨を丈夫に保ちます。これらのほかにも、ビタミンA・B群、DHAなどを多く含み、生活習慣病の予防にも効果があります。