みんなで話そう！食の安全・安心！～農薬を中心として～
みんなで話そう！食の安全・安心！～農薬を中心として～
生産から流通，消費までの食の情報を共有し，食品の安全性に関する理解を深めていただくため，農薬を例として，食品の安全確保の取組みの紹介や意見交換会を開催しました。
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日時 | ： | 平成２０年１１月２８日（金） 午後１３時１５分～１６時 |
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場所 | ： | 高知会館 ２階 白鳳 |
| （高知市本町５丁目６－４２，ＴＥＬ：０８８－８２３－７１２３） | |||
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主催 | ： | 内閣府食品安全委員会，高知県，高知市 |
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内容 |
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特別講演 | ||
| 演題 「食品安全委員会の取組とリスク評価について」 | |||
| 講師 内閣府食品安全委員会 廣瀬 雅雄（ひろせ まさお）氏 | |||
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会場との意見交換 | ||
| ＜コーディネーター＞ | 山根 洋右（やまね ようすけ）氏 高知女子大学 学長 |
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| ＜パネリスト＞ | |||
| 生産者 | 窪内 勉（くぼうち つとむ）氏 ＪＡ土佐れいほく園芸部 米ナス部会長 |
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| 食品事業者 | 近藤 耕市（こんどう こういち）氏 株式会社 サニーマート 商品本部 本部長 |
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| 消費者 | 大西 知子（おおにし ともこ）氏 生活協同組合コープ自然派こうち 理事 |
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| 行政 | 岡林 俊宏（おかばやし としひろ）氏 高知県農業振興部環境農業推進課 チーフ（環境担当） |
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| 矢野祐一（やの ゆういち）氏 高知県健康福祉部食品・衛生課 課長 |
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| ＜アドバイザー＞ | 廣瀬 雅雄（ひろせ まさお）氏 内閣府食品安全委員会 委員 |
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当日資料 |
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参考資料 |
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食品安全委員会２００８（パンフレット） | ||
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季刊誌「食品安全」特別編集号（最新号）、９号、1３号 | ||
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科学の芽で食品の安全を守ろう（子供向けリーフレット） | ||
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食品の安全性に関する用語集（第４版） | ||
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みんなで食育楽しく食育 | ||
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食品安全委員会の問い合わせ窓口及びメールマガジンの宣伝チラシ | ||
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アンケート結果 |
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アンケート用紙 | ||
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集計結果（その１） 参加人数：１５０名 アンケート回収数：１２７ 回収率８４．７％  参加者の職業  ＜その他＞ ・学生 ・食品用包装資材販売 ・団体職員 ・宿泊施設 ・公益法人 現在、毎日の食事に用いる食品について、不安を感じることがありますか？  不安を感じている項目は何ですか？（複数回答）  ＜その他の意見＞ ・流通過程 ・「国」や「県」の安全対策がゆらぎ始めている点 本日のリスクコミュニケーションはどうでしたか？  ＜その他意見＞ ・よかったが一般の方には難しかったように思う。 ・ディスカッションについてあらかじめ聞き取りをしてみてはいかがでしょうか。 ・設定時間が短い。 特別講演はどうでしたか？  ＜全く理解できなかった理由＞ ・内容自体ある程度の感心がないと理解できないレベルだと思う。 ・どちらかというと専門的な話であった。 ・何のためにの部分がみえない。 ・話の強弱がない。 ＜その他の意見＞ ・もっと詳しく聞きたかった。 意見交換会はどうでしたか？  ＜全く満足できなかった理由＞ ・発表者の自慢話に終始した。 ＜その他意見＞ ・最後のプレゼンは何も感じられなかった。 縁者が理解した上で話をしているように感じられなかった。 本日のリスクコミュニケーションに参加されて、農業の安全性についての意識はどのように変化しましたか？  ＜その他の意見＞ ・ＩＭＰやＧＡＰであったり、本当に農家の方にはお世話になります。 私達消費者も農を守る、脳は自分たちで守る、そんな応援をしていきたい。 ・青果流通業に関わっているので、大体は普段より念頭においている話であっ た。 ・農薬は使用量が少なくても異物だと思うので、極力使用しない農業が盛んに なればいいと思う。 ・消費者は農薬は全て悪いという思いがある。 ・農薬適正使用について生産の立場と消費の立場は対立するのだろうか。 |
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集計結果（その２：回答内訳）      |
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会議全体をとおしての意見、自由記載欄 | |
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議事録 準備が出来次第、掲載いたします。 |
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関係課ホームページへ 内閣府食品安全委員会ＨＰ 高知市保健所生活食品課 |
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 〒780-8570 高知市丸ノ内１丁目2番20号 ＴＥＬ ： 088-823-9671～9673 ＦＡＸ ： 088-823-9264 E-Mail ： 131901@ken.pref.kochi.lg.jp |