「平成１８年度　高知県食品衛生監視指導計画実施結果」について

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平成１９年度高知県食品衛生監視指導計画実施結果について

１　実施期間　平成１９年４月１日から平成２０年３月３１日まで

２　実施機関　安芸・中央東・中央西・須崎・幡多福祉保健所、食肉衛生検査所、衛生研究所

３　実施概要

　（１）立入による監視指導

要許可施設：飲食店、許可を要する食品の製造や販売業など４，７３３施設を巡回し、施設の衛生管理や食品の衛生的な取扱い、適正な表示などについて指導しました。

非許可施設：給食施設や許可を要しない食品の製造や取扱業など２，８５１施設を巡回し施設の衛生管理や食品の衛生的な取扱い、適正な表示などについて指導しました。

　（２）食品等の安全対策検査

　主に県内で製造・加工又は販売される食品や給食調理器具等１，５８０検体について、法で定められた規格基準や残留農薬の検査を行い違反食品の流通防止など監視指導の実施に役立てました。
　なお、違反については下記のとおりです。