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  <title>食品加工 | 高知県</title>
  <updated>2026-08-04T17:21:02+09:00</updated>
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    <title>令和８年度 「食品関連事業者の事業戦略策定支援」の参加事業者募集（第２ターム）について</title>
    <updated>2026-08-04T17:21:02+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　事業戦略は、企業が生き残り、目指す姿にたどり着くためのロードマップです。社会が大きく変化する今、企業には変化への対応力が求められており、その必要性が一層増しています。
　変化した市場ニーズの分析、新しい生活様式への対応、財務の見直し、機械設備の稼働率の向上、組織運営手法の改善など、事業を好転させる芽はいたるところにあります。
　それらを総合的かつ統合的に進めるための計画書が事業戦略です。事業戦略策定支援では、食品関連事業者の活路につながる打ち手を専門家と一緒になって考えていきます。
  ぜひご参加ください。

「食品関連事業者の事業戦略策定支援」概要

事業戦略策定支援セミナー（全４回）と個別指導（３回）をとおして策定した事業戦略（案）を、事業戦略策定支援会議で専門家等に発表し、計画の磨き上げと実行への助言を受ける機会を設けます。
事業戦略策定支援会議で助言を得た事業者は、事業戦略策定済み事業者となります。

■事業戦略策定支援

　➀事業戦略策定支援セミナー

戦略策定の専門家を講師として事業戦略を策定する目的や効果、構成や具体的な内容、策定の進め...]]>
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    <author>
      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
      <email>120901@ken.pref.kochi.lg.jp</email>
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    <title>【R8年度】HACCPの取り組みの支援策について</title>
    <updated>2026-04-24T13:00:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　地産地消・外商課では、県内事業者の皆様の衛生管理の向上を図るため、HACCPや一般衛生管理（PRP）などをテーマとしたオンライン研修の実施や、衛生管理の民間認証の取得を対象としたコンサルティングや審査・認証に要する費用の一部補助、また衛生管理等の向上のためのアドバイザー派遣を以下のとおり実施しています。

　是非ともご活用ください。

目次

１．オンライン研修に関すること

 ①HACCP研修

 ②一般衛生管理（PRP）研修

 ③民間認証取得セミナー

２．HACCPの認証取得支援に関すること

１．オンライン研修に関すること



※上記チラシのダウンロードはこちら　R8年度オンライン配信チラシ[PDF：147KB]

① HACCP研修

HACCPのの基本が理解できる研修です。まずはこちらの視聴をおすすめします。


	
		
			配信日時
			
			随時募集
			
		
		
			配信方法
			送付するURLを用いてYouTubeから視聴
		
		
			対象者
			食...]]>
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    <title>令和８年度 「食品関連事業者の事業戦略策定支援」の参加事業者募集（第１ターム）について</title>
    <updated>2026-04-17T08:39:23+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　事業戦略は、企業が生き残り、目指す姿にたどり着くためのロードマップです。社会が大きく変化する今、企業には変化への対応力が求められており、その必要性が一層増しています。
　変化した市場ニーズの分析、新しい生活様式への対応、財務の見直し、機械設備の稼働率の向上、組織運営手法の改善など、事業を好転させる芽はいたるところにあります。
　それらを総合的かつ統合的に進めるための計画書が事業戦略です。事業戦略策定支援では、食品関連事業者の活路につながる打ち手を専門家と一緒になって考えていきます。
   ぜひご参加ください。

「食品関連事業者の事業戦略策定支援」概要

事業戦略策定支援セミナー（全４回）と個別指導（３回）をとおして策定した事業戦略（案）を、事業戦略策定支援会議で専門家等に発表し、計画の磨き上げと実行への助言を受ける機会を設けます。
事業戦略策定支援会議で助言を得た事業者は、事業戦略策定済み事業者となります。

■事業戦略策定支援

　➀事業戦略策定支援セミナー

戦略策定の専門家を講師として事業戦略を策定する目的や効果、構成や具体的な内容、策定の進...]]>
    </summary>
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      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
      <email>120901@ken.pref.kochi.lg.jp</email>
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    <title>専門家（衛生管理推進アドバイザー）派遣について</title>
    <updated>2026-04-01T09:51:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[衛生管理の向上を目指す県内の食料品製造事業者様に、経験豊富な専門家を派遣し、課題の抽出、改善策の提案などを行います。製造現場の改善、事業拡大に向けて、ぜひご活用ください。

専門家（衛生管理推進アドバイザー）派遣

対象者

高知県内の食品製造事業者

費用・回数

無料・１企業原則５回まで
※５回目以降も継続して取組を行う場合は、専門家派遣に係る経費について補助金が活用できます

主な支援テーマ

①衛生管理レベル向上

取引先から求められる水準に応じて、リスクの指摘や改善策を提案

 

②国際衛生認証の取得

現状の衛生レベルを確認のうえ、認証に向けて必要な取組みを提案

 

③監査対応

取引先からの監査に向けて、現場確認後、改善策を提案

 

④図面確認・設計のセカンドオピニオン

新工場建設の設計にあたり、衛生管理の観点から助言を実施

 

専門家

下記のアドバイザーが、貴社を訪問します
※相談内容が決まっていない場合は、事前にWEB面談等を行い、専門家を決定します

 ...]]>
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      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
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    <title>食品表示相談申込のご案内</title>
    <updated>2025-10-08T00:00:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[食品表示相談とは❔

食品の販売に当たり、一括表示、栄養成分表示などの食品表示が基本的に必要となります。食品表示には、食品表示法、景品表示法など、様々な関連法があり、それぞれの法を所管する部署も分かれています。そのため、商品のパッケージも含めた食品表示に関するご相談に対して、様々な食品関連法に照らして、法令上、適切かどうかお答えします。

なお、この相談申込は、食品表示に関する法令所管部署が法令に照らして適切かどうか確認し、県内事業者の皆様の食品表示への対応力を高めていただくことを目的とするものであり、食品表示に関する最終チェックを行いその責任を負うものではありませんのでご注意ください。

食品表示相談申込チラシ [PDF：277KB]

相談申込について

・対象者

　県内の食品製造業者、販売業者等の食品関連事業者

・相談内容　　※相談にかかる費用負担はありません。

　パッケージ表示を含めた食品表示ラベルについて、法令所管部分の相談を受け付けます。

　※ラベルを作成する前の段階及び電話での具体的な相談については、こちらでは原則対応でき...]]>
    </summary>
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    <title>令和７年度 「食品加工事業者の事業戦略策定支援」の参加事業者募集（第２ターム）について</title>
    <updated>2025-07-10T14:50:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　事業戦略は、企業が生き残り、目指す姿にたどり着くためのロードマップです。社会が大きく変化する今、企業には変化への対応力が求められており、その必要性が一層増しています。
　変化した市場ニーズの分析、新しい生活様式への対応、財務の見直し、機械設備の稼働率の向上、組織運営手法の改善など、事業を好転させる芽はいたるところにあります。
　それらを総合的かつ統合的に進めるための計画書が事業戦略です。事業戦略策定支援では、食品加工事業者の活路につながる打ち手を専門家と一緒になって考えていきます。
   事業戦略を策定された事業者（令和７年度末までに策定見込みも含む）を対象とした補助金制度もご用意していますので、この機会にぜひご参加ください。

「食品加工事業者の事業戦略策定支援」概要

事業戦略策定支援セミナー（全４回）と個別指導（３回）をとおして策定した事業戦略（案）を、事業戦略策定支援会議で専門家等に発表し、計画の磨き上げと実行への助言を受ける機会を設けます。
事業戦略策定支援会議で助言を得た事業者は、事業戦略策定済み事業者となります。

■事業戦略策定支援

　...]]>
    </summary>
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      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
      <email>120901@ken.pref.kochi.lg.jp</email>
    </author>
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    <id>tag:www.pref.kochi.lg.jp,2024:/doc/2024060600022/</id>
    <title>令和７年度食品表示研修の受講者募集について</title>
    <updated>2025-07-10T14:41:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[ 

食品の販売に当たり、一括表示、栄養成分表示などの食品表示が法令上求められており、食品事業者の正しい知識の習得と、適切な表示が必要です。
自力でラベルが作れるようになれることを目標とした研修３コースを行いますので、ぜひご活用ください。

 

当課では、食品表示に関する研修を委託先のこちらのHPにてご案内しております。

研修に関するお問い合わせは、お問い合わせページよりお気軽にお問い合わせください。
]]>
    </summary>
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    <title>高知県食品加工施設等整備促進事業費補助金の令和７年度の募集について（令和７年５月８日締切】</title>
    <updated>2025-04-02T18:45:03+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[県内で食品を製造する事業者（以下「食品製造事業者」という。）が、輸出拡大を目的として取り組む『商品づくり』、『衛生管理レベル向上』及び『安定供給体制の強化』に必要な機器導入や施設整備等の費用の一部を助成する「高知県食品加工施設等整備促進事業費補助金」の募集を開始しましたので、お知らせします。

１　募集概要


	
		
			
			補助対象事業
			
			
			県内の食品製造事業者が、輸出拡大を目的として実施する次の取組で、令和７年２月20日までに完了（補助対象経費の支払いを全て完了）するもの

			（１）輸出先国のニーズに対応した商品づくりに必要な取組
			（２）ISO22000、GFSI承認規格(FSSC22000、JFS-C等）、ハラール、コーシャ、JFS-B等の取得又はFSMA（米国食品安全強化法）への対応に必要な取組　
			（３）輸出先国から要求される出荷時期やロットに対応した安定供給の確保及び生産拡大に必要な取組

			上記の取組を、複数・同時に実施する事業計画も補助対象となります（取組を一つに限定する必要はありませ...]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.pref.kochi.lg.jp/doc/2025032500302/"/>
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      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
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    <title>高知県食品産業成長支援事業費補助金交付要綱の制定について</title>
    <updated>2025-04-01T13:00:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[1 規則等の題名

高知県食品産業成長支援事業費補助金交付要綱

2 根拠法令・条項

高知県補助金等交付規則（昭和43年高知県規則第7号）第24条

3 規則等の制定日

令和７年４月１日

4 結果公示の日

令和７年４月１日

5 適用除外条項

高知県行政手続条例（平成７年高知県条例第45号）第38条第４項第３号に該当

6 適用除外の理由

予算の定めるところにより金銭の給付の決定を行うために必要となる事項を定めるものであるため。

7 規則等の概要

高知県食品産業成長支援事業費補助金交付要綱[PDF：354KB]

高知県食品産業成長支援事業費補助金（様式）[DOCX：43.9KB]

高知県食品産業成長支援事業費補助金（様式）[XLSX：46.5KB]

8 問い合わせ先

高知県産業振興推進部地産地消・外商課　食品加工推進担当
　電話：088-823-9704

 
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://www.pref.kochi.lg.jp/doc/kochike-hojyokin-seitei/"/>
    <category term="news" scheme="https://www.pref.kochi.lg.jp/category/kubun/news/" label="カテゴリ/区分/新着情報"/>
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    <author>
      <name>産業振興推進部　地産地消・外商課</name>
      <email>120901@ken.pref.kochi.lg.jp</email>
    </author>
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    <id>tag:www.pref.kochi.lg.jp,2024:/doc/2024082000046/</id>
    <title>令和７年度HACCP衛生管理計画作成支援講習会を開催します</title>
    <updated>2024-09-27T11:56:00+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[ 食品衛生法改正により、令和２年６月から原則すべての食品を取り扱う事業者は、施設・店舗ごとに「衛生管理計画」を作成し、その衛生管理の記録を見直すことで改善につなげていく「HACCPに沿った衛生管理」が求められることになりました。
 令和７年度は、案内チラシのとおり、業種ごとに「衛生管理計画作成支援講習会」を開催しますので、ぜひ、ご参加ください。

令和７年度HACCP衛生管理計画作成支援講習会開催チラシ（10月・11月）[PDF：458KB]

詳細は、薬務衛生課ホームページをご確認ください。

日程等（中央西保健所開催分）


	
		
			日時
			場所
			対象業種
			定員
		
		
			
			令和７年11月21日（金）

			13:30ｰ15:30
			
			
			高知県立高知青少年の家 大集会室

			吾川郡いの町天王北1丁目14
			
			
			パン・菓子製造
			
			30
		
	


申し込み方法

 下記申込書に記入のうえ、持参又は郵送、FAXにより...]]>
    </summary>
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    <category term="shokuhineisei" scheme="https://www.pref.kochi.lg.jp/category/bunya/kurashi/kenko_fukushi/shokuhineisei/" label="カテゴリ/分野/くらしの情報/健康・福祉/食品衛生"/>
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      <name>健康政策部　中央西福祉保健所</name>
      <email>130115@ken.pref.kochi.lg.jp</email>
    </author>
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