記者配布資料(県政記者向け)

行事等のお知らせ(No.00047757)

公開日 2022年01月07日

  • 行事名
    「土佐の料理伝承人」による郷土料理伝承講座の開催
  • 日時
    2022年1月14日 10時00分~13時00分
  • 場所
    高知市旭町3丁目115 こうち男女共同参画センターソーレ
  • 知事の出席
  • 副知事の出席
  • 取材ポイント
      県では、県内の各地域で郷土料理について卓越した知識・技術等を有し、伝承活動等に取り組んでいる方々を「土佐の料理伝承人」として選定しています(66の個人と団体)。
     この講座は、「土佐の料理伝承人」を講師に高知の食文化を伝承する契機として開催するものです。
     今回は、「土佐の料理伝承人」の「香美地区農漁村女性グループ研究会」の皆さんによる「鯛蒸し」と「土佐田舎寿司」の調理実習を行います。
  • 内容
    (1) 当日のスケジュール
      10:00 主催者挨拶
      10:10 「土佐の料理伝承人」による調理実演及び調理実習
          実習料理
           「鯛蒸し」「土佐田舎寿司」             
      12:15 料理の試食
      13:00 閉会
    
担当課:農産物マーケティング戦略課
係・担当者:浦田・門田
電話:088-821-4537