行事等のお知らせ(No.00047757)

公開日 2022年01月07日

  • 行事名
    「土佐の料理伝承人」による郷土料理伝承講座の開催
  • 日時
    2022年1月14日 10時00分～13時00分
  • 場所
    高知市旭町3丁目115　こうち男女共同参画センターソーレ
  • 知事の出席
    無
  • 副知事の出席
    無
  • 取材ポイント
      県では、県内の各地域で郷土料理について卓越した知識・技術等を有し、伝承活動等に取り組んでいる方々を「土佐の料理伝承人」として選定しています（66の個人と団体）。
　この講座は、「土佐の料理伝承人」を講師に高知の食文化を伝承する契機として開催するものです。
　今回は、「土佐の料理伝承人」の「香美地区農漁村女性グループ研究会」の皆さんによる「鯛蒸し」と「土佐田舎寿司」の調理実習を行います。
  • 内容
    （１）　当日のスケジュール
　　10:00　主催者挨拶
　　10:10　「土佐の料理伝承人」による調理実演及び調理実習
　　　　　　実習料理
　　　　　　　「鯛蒸し」「土佐田舎寿司」　　　　　　　　　　　　　
　　12:15　料理の試食
　　13:00　閉会
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