行事等のお知らせ(No.00048067)

公開日 2022年03月03日

取材ポイント

・文化庁では、地域で受け継がれ愛されている食文化を「100年フード」として認定する制度を令和３年度から開始
・この度、高知カツオ県民会議が江戸時代から続く伝統料理として「カツオのたたき」を100年フードに申請した結果、100年フードに認定されるとともに有識者特別賞を受賞

内容

（１）高知カツオ県民会議プレスリリース
（２）100年フード申請書
（３）文化庁 令和3年度「食文化機運醸成事業」オンラインシンポジウム

　　　本件に関する問い合わせ先
　　　高知カツオ県民会議事務局　市川・岡本
　　　　TEL：088-844-8554（高知大学　次世代地域創造センター内）