平成31年度食品生産管理高度化支援事業委託料

公開日 2019年05月20日

1委託先

一般社団法人 高知県食品衛生協会

2委託業務の内容

生産管理高度化に関するワンストップ相談窓口の設置、研修の開催及び専門家派遣等に関する業務

3委託金額

33,482,892円

4契約日

平成31年4月1日

5委託期間

平成31年4月1日から令和2年3月31日まで

6随意契約の理由

地方自治法施行令第167条の2第1項第2号に該当

 本委託業務は、HACCPをはじめとする衛生管理に対する専門的な知識、理化学的な教養及び論理的な説明能力が必要であり、また、専門家の現場指導への同行によりワンストップ窓口で蓄積した知識・ノウハウを横展開することにより、県内事業者の衛生管理レベルの底上げを期待しているため、その実現には、専門家の指摘を正確に理解し、ノウハウとして整理することができる、食品安全に対する素養と考察能力が必要となる。

 (一社)高知県食品衛生協会は、県下に6つの地区協会を持ち、衛生管理に対する定期的な研修会や、主に食品関連企業の経営者が食品衛生指導員として各施設を巡回し、衛生管理指導や最新の衛生管理情報を提供するなどの活動を行っている団体であり、すでに県食品・衛生課とも連携して講習会を開催するなど、衛生管理に関する県事業を受託した実績があると同時に、協会内に食品検査センターを持っており理化学系の人材も豊富であることに加えて、平成28年度から同30年度まで同様の事業を受託しており、適正に事業を執行している。

 したがって、本委託業務の適正かつ効果的な履行のためには、業務の遂行にあたり適切な人材を保有しており、県内の食品企業の衛生管理に関して先導的な役割を果たしている、(一社)高知県食品衛生協会に委託することが最も適当であり、県内で本業務を遂行できるのは同協会以外にはないと考えられる。

 

連絡先

高知県 産業振興推進部 地産地消・外商課
住所: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号
電話: 地産外商 088-823-9753
企画推進 088-823-9738
高知家  088-823-9741
食品加工 088-823-9704
食品産業クラスター 088-823-9770
輸出振興室 088-823-9752
ファックス: 088-823-9262
メール: 120901@ken.pref.kochi.lg.jp