「食のプラットホーム」は、県内の食品事業者を核として、ものづくり系企業や生産者、大学などが広く参画するネットワークづくりを進め、商品開発をはじめとする様々な課題解決の仕組みを構築し、食品産業の発展につなげることを目的としております。

　本講座では、アドバイザーとして、株式会社五味商店　代表取締役　寺谷健治氏をお招きし、個別に食品加工事業者のこだわりや強みを活かし、質販店向けの商品づくりを行います。新たな商品づくりを検討されている方、是非ご参画ください！

 

１．日時・会場

○日時：第１回　令和３年　７月　７日（水）、８日（木）

　　　   第２回　令和３年　９月２２日（水）

　　　   第３回　令和３年１１月２９日（月）

○会場：高知農業改良普及所　２階　会議室（高知市高須東町４－１）

 

２．講師

　高知県商品づくりアドバイザー　寺谷　健治　氏/株式会社五味商店　代表取締役

 

３．対象者

高知県内の食品加工事業者

・定員：５社（先着順）

 

４．アドバイザー紹介

寺谷　健治　氏（株式会社五味商店　代表取締役）

【プロフィール】

千葉県我孫子市の全国各地のこだわり商品を扱う食品問屋「五味商店」の代表取締役。「スーパーマーケットトレードショー」の自社ブースにおいて、全国にある地域のこだわり商品を食品バイヤーに提案し続けている。高知県産品とのつながりは、２０数年来となり、取扱いは４７都道府県のなかでも上位となっている。

 

５．参加費

無料

 

６．お申し込み方法

以下の案内をご確認いただき、申込書に必要事項をご記入のうえ、メールで下記までお申込みください（申込締切：６月２５日（金））。

【案内】商品づくりワーキング（質販店向けの商品づくり）[PDF：183KB]

【申込書】商品づくりワーキング（質販店向けの商品づくり）[XLSX：23KB]

 

７．お申し込み先

〒780-8570　高知県高知市丸ノ内1-2-20

高知県地産地消・外商課　担当：大崎、井上、溝渕　

TEL:088-823-9704　FAX:088-823-9262　

E-mail：120901@ken.pref.kochi.lg.jp