高知県食品総合衛生管理認証制度                                                       English page（英文はこちら）

認証施設一覧

＊認証施設の詳細、衛生管理で特に力を入れているポイント等は一覧表の事業者名を押していただくとご覧になれます。

○第３ステージ認証施設
認証番号	事業者名	施設名	所在地	認証業種	認証日	備考
3-1	NPO法人　まあるい心ちゃれんじどの応援団	NPO法人　まあるい心ちゃれんじどの応援団	高知市朝倉己785-6	菓子製造業	H28.6.13	特例認証　 ISO22000:2005
3-2				缶詰又は瓶詰食品製造業
3-3	株式会社アピタ	株式会社アピタ	高知市池282-76	ソース類製造業	H28.6.13	特例認証　 ISO22000:2005
3-4	ダイドー・タケナカビバレッジ株式会社	ダイドー・タケナカビバレッジ株式会社	室戸市羽根町字山鳥甲1310番地1	清涼飲料水製造業	H28.6.16	特例認証　 総合衛生管理製造過程承認
3-5	社会福祉法人　太陽福祉会	第２太陽福祉園	土佐市波介596	ドレッシング類製造業	H28.6.30	特例認証　 FSSC 22000
3-6	赤穂化成株式会社	赤穂化成株式会社深層水事業所	室戸市室戸岬町1828-5	清涼飲料水製造業	H28.7.29	特例認証 総合衛生管理製造過程承認 ISO22000:2005
3-7	ひまわり乳業株式会社	ひまわり乳業株式会社南国工場	南国市物部272-1	乳処理業	H28.10.13	特例認証 総合衛生管理製造過程承認
3-8	株式会社　高南食品	株式会社　高南食品	高知市秦南町1-5-54	総菜製造業	H28.10.25	第２ステージからステージアップ
3-9				ドレッシング類製造業
3-10				ソース類製造業
3-11	有限会社土佐佐賀産直出荷組合	有限会社土佐佐賀産直出荷組合	幡多郡黒潮町佐賀72-1	魚介類販売業	H28.12.14
3-12	株式会社かね岩海苔	株式会社かね岩海苔　本社工場	高知市池字遅越282-53	食品製造業	H28.12.14
3-13		株式会社かね岩海苔　南国工場	南国市十市字遅越4465-28
3-14	直七生産株式会社	直七生産株式会社	宿毛市錦1091番地15	搾汁業	H29.3.27
3-15	株式会社坂田信夫商店	株式会社坂田信夫商店	香美市土佐山田町宝町4-91-4	缶詰又は瓶詰食品製造業	H29.3.27
3-16				食品の冷凍又は冷蔵業
3-17				食品製造業
3-18	株式会社グラッツェミーレ	株式会社グラッツェミーレ	高知市長浜字コヤノ本3105-1	ソース類製造業	H29.3.27
3-19	医療法人臼井会	医療法人臼井会　田野病院	安芸郡田野町1414番地1	給食施設	H29.3.27	第２ステージからステージアップ
3-20	大和リゾート株式会社	土佐ロイヤルホテル	安芸郡芸西村西分甲2995	飲食店営業	H29.3.27	第２ステージからステージアップ
3-21	有限会社高知アイス	有限会社高知アイス	吾川郡いの町下八川乙683	アイスクリーム類製造業	H29.3.27
3-22				清涼飲料水製造業
3-23	岡林食品有限会社	岡林食品有限会社	吾川郡いの町清水上分282-1	こんにゃく製造業	H29.3.27
3-24	社会福祉法人　こうち福祉会	あおぞら蒼空舎	高知市神田60-7	総菜製造業	H29.6.14	第２ステージからステージアップ
3-25				菓子製造業
3-26				缶詰又は瓶詰食品製造業
3-27				清涼飲料水製造業
3-28				食品製造業		第２ステージからステージアップ
3-29	有限会社泉利昆布海産	有限会社泉利昆布海産　宿毛工場	宿毛市平田町戸内3661-40	海藻加工業	H29.6.14	第２ステージからステージアップ
3-30	社会福祉法人　安芸市身体障害者福祉会	Miraie Factory	安芸市宝永町471-8	菓子製造業	H29.7.14	特例認証 FSSC 22000
3-31	株式会社坂田信夫商店	株式会社坂田信夫商店　大津工場	高知市大津乙1910-7	総菜製造業	H29.10.17
3-32	株式会社ウェルカムジョン万カンパニー	株式会社ウェルカムジョン万カンパニー	土佐清水市天神町6-18	食品製造業	H29.12.25	第２ステージからステージアップ
3-33	株式会社　浜幸	株式会社　浜幸	香南市夜須町手結山506-1	菓子製造業	H29.12.25	第２ステージからステージアップ
3-34	株式会社　七星食品	株式会社　七星食品　高知第二工場	四万十市具同字柿ノ木元445-1	食肉処理業	H29.12.25	第２ステージからステージアップ
3-35	一般社団法人　大川村ふるさとむら公社	大川村土佐はちきん地鶏食鳥処理施設	土佐郡大川村下小南川103番地	食肉処理業	H29.12.25	第２ステージからステージアップ
3-36	社会福祉法人　高知県知的障害者育成会	就労継続支援A型事業所　SORA	香美市土佐山田町楠目18-4	総菜製造業	H30.1.11	特例認証 FSSC 22000
3-37	株式会社坂田信夫商店	株式会社坂田信夫商店　第三工場	香美市土佐山田町宝町2丁目76	食品製造業	H30.3.26
3-38	澁谷食品株式会社	澁谷食品株式会社　高知工場	高岡郡日高村本郷716	菓子製造業	H30.3.26
3-39	社会福祉法人　土佐厚生会	障害者就労継続支援Ｂ型事業所カトレア	土佐市波介1237	食品製造業	H30.3.26
3-40	株式会社黒潮町缶詰製作所	株式会社黒潮町缶詰製作所	幡多郡黒潮町入野4370番地2	缶詰又は瓶詰食品製造業	H30.3.26
3-41	株式会社　土佐社中	株式会社　土佐社中　宿毛工場	宿毛市小筑紫町田ノ浦1340-2	魚介類販売業	H30.6.22	第２ステージからステージアップ
3-42	株式会社サニーマート	サニーマート生鮮・惣菜工場（水産）	南国市久礼田２番地1	総菜製造業	H30.6.22
3-43		サニーマート生鮮・惣菜工場（食肉）		総菜製造業	H30.6.22
3-44	株式会社けんかま	株式会社けんかま	須崎市下分乙805－1	魚肉練り製品製造業	H30.10.19	第２ステージからステージアップ
3-45	与力水産株式会社	与力水産　田ノ浦工場	宿毛市小筑紫町小浦90番地26	魚介類販売業	H30.10.19	第２ステージからステージアップ
3-46	株式会社ビージョイ	株式会社ビージョイ　高知営業所	高知市大津乙1812－1	食肉処理業	H30.10.19	第２ステージからステージアップ
3-47	愛媛飼料産業株式会社	愛媛飼料産業株式会社　四万十営業所	四万十市不破出来島2054	食肉処理業	H30.10.19	第２ステーズからステージアップ
3-48	吉本　茂	吉平商店	須崎市桑田山字大水口乙1178－1	清涼飲料水製造業	H30.12.20	第２ステージからステージアップ
3-49	一般財団法人夢産地とさやま開発公社	一般財団法人夢産地とさやま開発公社	高知市土佐山桑尾1856－1	清涼飲料水製造業	H30.12.20	第２ステージからステージアップ
3-50	株式会社フードプラン	株式会社フードプラン	吾川郡仁淀川町土居乙199－1　 一ノ谷総合開発団地	食品製造業	H30.12.20	第２ステージからステージアップ
3-51	株式会社ベスト	株式会社ベスト	高知市北久保14-20	添加物製造業	H31.3.22
3-52	有限会社海昇	有限会社海昇	高知市弘化台19番27号	魚介類販売業	H31.3.22	第２ステージからステージアップ
3-53	株式会社小島水産	株式会社小島水産	須崎市浦ノ内灰方1154-8	魚介類販売業	H31.3.22	第２ステージからステージアップ
3-54	特定非営利活動法人むろとうみがめの会	共同作業所むろとうみがめ	室戸市領家87番地	菓子製造業	H31.3.22
3-55	しまんと百笑かんぱに株式会社	しまんと百笑かんぱに株式会社	四万十市具同5975-1	食品製造業	H31.3.22
3-56	株式会社　アオイコーポレーション	株式会社　アオイコーポレーション　高知セントラルキッチン	安芸郡芸西村西分乙1273	総菜製造業	H31.3.22
3-57	株式会社　近森産業	株式会社　近森産業	高知市稲荷町103番地	総菜製造業	R1.5.13	第２ステージからステージアップ
3-58	高知市農業協同組合	ＪＡ高知市土佐山柚子加工調整施設	高知市土佐山桑尾坂本248-4	搾汁業	R1.6.14
3-59				食品製造業
3-60	高知県食鶏農業協同組合	高知県食鶏農業協同組合	高知市大津乙1756番地1	食肉処理業	R1.6.14	第２ステージからステージアップ
3-61	株式会社四万十ドラマ	shimantoおちゃくりcafé	高岡郡四万十町十和川口62-9	菓子製造業	R1.6.14
3-62	株式会社三浦屋海産	株式会社三浦屋海産	香南市赤岡町380-2	水産食料品製造業	R1.10.17	第２ステージからステージアップ
3-63	土佐清水食品株式会社	土佐清水食品株式会社 第一食品棟	土佐清水市三崎543番地	総菜製造業	R1.10.17	第２ステージからステージアップ
3-64	株式会社スウィーツ	株式会社スウィーツ	南国市物部272番地1	菓子製造業	R1.10.17
3-65	有限会社　宮内商店	有限会社　宮内商店	高岡郡四万十町仁井田220-3	菓子製造業	R1.10.17	第２ステージからステージアップ
3-66	株式会社　岡林農園	株式会社　岡林農園　本社工場	高岡郡越知町浅尾750	清涼飲料水製造業	R1.12.6	特例認証 ISO22000:2018 第２ステージからステージアップ
3-67	特定非営利活動法人　ワークスみらい高知	sweets factory	高知市神田1130-6	菓子製造業	R1.12.26
3-68		STRAWBERRY FIELDS		飲食店営業	R1.12.26
3-69	株式会社　モンプレジール	株式会社　モンプレジール	高知市若松町1701番地	菓子製造業	R1.12.26	第２ステージからステージアップ
3-70	株式会社堀	おかざき農園	高知市春野町東諸木1445	清涼飲料水製造業	R1.12.26	第２ステージからステージアップ
3-71	株式会社サニーマート	サニーマート生鮮・惣菜工場（水産）	南国市久礼田2番地1	魚介類販売業	R1.12.26
3-72		サニーマート生鮮・惣菜工場（食肉）		食肉販売業	R1.12.26
○第2ステージ認証施設
認証番号	事業者名	施設名	所在地	認証業種	認証日	備考
2-1	株式会社　高南食品	株式会社　高南食品	高知市秦南町1-5-54	総菜製造業	H28.9.26
2-2				ドレッシング類製造業
2-3				ソース類製造業
2-4	株式会社　七星食品	株式会社　七星食品　高知第二工場	四万十市具同字柿ノ木元445-1	食肉処理業	H28.11.22
2-5	有限会社　濵川商店	有限会社　濵川商店	安芸郡田野町2150	酒類製造業	H28.12.1
2-6	社会福祉法人　土佐七郷会	就労支援事業所ジョブなしろ	幡多郡黒潮町田野浦524	清涼飲料水製造業	H28.12.8
2-7	四国部品株式会社	四国部品株式会社　中芸食材工房	安芸郡田野町1386-1	菓子製造業	H28.12.20	第１ステージからステージアップ
2-8	有限会社加用物産	有限会社加用物産	四万十市井沢754番地	乾物加工	H28.12.21
2-9	畠中　悦子	加領郷　魚舎	安芸郡奈半利町甲3409	塩干・塩蔵品製造業	H29.1.6
2-10	河津　和子	三里うどん本舗	高知市十津2丁目4-11	麺類製造業	H29.1.12
2-11	株式会社すくも酒造	株式会社すくも酒造	宿毛市松田町7番2号	酒類製造業	H29.1.24
2-12	有限会社松崎冷菓工業	有限会社松崎冷菓工業	安芸郡田野町2764番地1	アイスクリーム類製造業	H29.1.25	第１ステージからステージアップ
2-13	有限会社泉利昆布海産	有限会社泉利昆布海産　宿毛工場	宿毛市平田町戸内3661-40	海藻加工業	H29.2.7
2-14	医療法人臼井会	医療法人臼井会　田野病院	安芸郡田野町1414番地1	給食施設	H29.2.8
2-15	大和リゾート株式会社	土佐ロイヤルホテル	安芸郡芸西村西分甲2995	飲食店営業	H29.2.8
2-16	田村　まゆみ	ヒロの果樹園	高岡郡佐川町大田川291-3	ソース類製造業	H29.2.16
2-17	愛媛飼料産業株式会社	愛媛飼料産業株式会社　四万十営業所	四万十市不破出来島2054	食肉処理業	H29.2.27	第１ステージからステージアップ
2-18	川上　明	さきちゃんファーム	室戸市元乙299番地	食品製造業	H29.3.10
2-19	株式会社　ビーフキャトル	株式会社　ビーフキャトル　中村加工場	四万十市不破出来島2054	食肉処理業	H29.3.13	第１ステージからステージアップ
2-20	有限会社安芸グループふぁーむ	ふぁーむ	安芸市穴内乙685-2	アイスクリーム類製造業	H29.3.16
2-21	北川村ゆず王国株式会社	北川村ゆず王国株式会社	安芸郡北川村加茂236番地1	清涼飲料水製造業	H29.3.16	第１ステージからステージアップ
2-22	株式会社　岡林農園	株式会社　岡林農園	高岡郡越知町浅尾750	清涼飲料水製造業	H29.3.17
2-23	有限会社かっぱ市	有限会社かっぱ市	安芸郡芸西村和食甲452-1	調味料製造業	H29.3.17
2-24	有限会社吉本乳業	有限会社吉本乳業	高岡郡佐川町甲971	乳処理業	H29.3.27
2-25				乳製品製造業
2-26	企画・ど久礼もん企業組合	企画・ど久礼もん企業組合	高岡郡中土佐町久礼6530	総菜製造業	H29.3.27
2-27	有限会社山本かまぼこ店	有限会社山本かまぼこ店	室戸市室津2431-1	魚肉練り製品製造業	H29.3.27	第１ステージからステージアップ
2-28	株式会社けんかま	株式会社けんかま	須崎市下分乙805-1	魚肉練り製品製造業	H29.3.27
2-29	土佐鶴酒造株式会社	土佐鶴酒造株式会社	安芸郡安田町1586	酒類製造業	H29.3.27	第１ステージからステージアップ
2-30	久保田食品株式会社	久保田食品株式会社	南国市岡豊町笠ノ川1045	アイスクリーム類製造業	H29.3.29
2-31	フジ物産株式会社	フジ物産株式会社	香南市吉川町古川770-1	総菜製造業	H29.3.29
2-32	公益財団法人　三原村農業公社	三原村ユズ選果・搾汁工場	幡多郡三原村宮ノ川1009番地2	搾汁業	H29.3.30
2-33	マルバン醤油株式会社	マルバン醤油株式会社	四万十市中村京町3丁目8番地	食品製造業	H29.3.30
2-34	中脇　裕美	山間屋　加工場	四万十市西土佐長生100	ソース類製造業	H29.4.27
2-35	有限会社　スタジオオカムラ	はるのTERACCE野菜工房	高知市春野町弘岡下2869-1	ソース類製造業	H29.5.16
2-36						H31.1.24廃止
2-37	有限会社　森澤食品	有限会社　森澤食品	土佐市高岡町丙666-1	こんにゃく製造業	H29.5.18
2-38	株式会社ウェルカムジョン万カンパニー	株式会社ウェルカムジョン万カンパニー	土佐清水市天神町6-18	食品製造業	H29.5.23
2-39	与力水産株式会社	与力水産　田ノ浦工場	宿毛市小筑紫町小浦90番地26	魚介類販売業	H29.5.23	第１ステージからステージアップ
2-40	有限会社　菱田ベーカリー	有限会社　菱田ベーカリー	宿毛市和田340番地1	菓子製造業	H29.5.24	第１ステージからステージアップ
2-41	社会福祉法人　こうち福祉会	あおぞら蒼空舎	高知市神田60-7	総菜製造業	H29.5.25
2-42				食品製造業
2-43	橋田食品株式会社	橋田食品株式会社	高知市五台山2750番地	漬物製造業	H29.5.29
2-44	株式会社　池川茶園	株式会社　池川茶園	吾川郡仁淀川町土居甲695番地4	菓子製造業	H29.6.29
2-45	株式会社フードプラン	株式会社フードプラン	吾川郡仁淀川町土居乙199-1　 一ノ谷総合開発団地	食品製造業	H29.6.29
2-46	株式会社　七星食品	株式会社　七星食品　高知第一工場	四万十市不破出来島2058	食肉処理業	H29.7.11	第１ステージからステージアップ
2-47	株式会社　浜幸	株式会社　浜幸	香南市夜須町手結山506-1	菓子製造業	H29.7.25
2-48	八重丸水産株式会社	八重丸水産株式会社	幡多郡大月町橘浦408	菓子製造業	H29.7.27
2-49	株式会社あぐり窪川	株式会社あぐり窪川加工場	高岡郡四万十町平串284-1	菓子製造業	H29.7.31
2-50	高知県食鶏農業協同組合	高知県食鶏農業協同組合	高知市大津乙1756番地1	食肉処理業	H29.7.31
2-51	豊由湖　株式会社	豊由湖　株式会社	高知市越前町2丁目5-13 （尾崎ビル1階・北）	総菜製造業	H29.8.16
2-52	土佐清水食品株式会社	土佐清水食品株式会社　第一食品棟	土佐清水市三崎543番地	総菜製造業	H29.8.22
2-53	株式会社アースエイド	株式会社アースエイド	須崎市浦ノ内西分2622	食品製造業	H29.9.22
2-54	つなぐページ株式会社	ココフーズ	高知市大津乙1805-3	総菜製造業	H29.10.3
2-55	株式会社　浜幸	株式会社　浜幸　製菓工場	高知市大津乙695-1	菓子製造業	H29.10.6
2-56	横山麺業株式会社	横山麺業株式会社	高知市北本町1丁目13-21	麺類製造業	H29.10.16
2-57				総菜製造業
2-58	四万十うなぎ株式会社	四万十うなぎ株式会社	高岡郡四万十町見付896番地6	総菜製造業	H29.10.27
2-59	土佐れいほく農業協同組合	土佐れいほく農業協同組合　ゆず加工場	長岡郡大豊町黒石200-2	清涼飲料水製造業	H29.10.27
2-60	株式会社遠藤青汁高知センター	株式会社遠藤青汁高知センター	南国市左右山152番地	清涼飲料水製造業	H29.10.27
2-61	株式会社青柳	株式会社青柳	高知市大津乙1741	菓子製造業	H29.10.30
2-62	山崎　吉恭	ヤマサキ農場	南国市国分1305-5	卵選別包装業	H29.10.30
2-63	本川手箱きじ生産企業組合	本川手箱きじ生産企業組合	吾川郡いの町葛原231-4	食肉処理業	H29.11.9
2-64	四万十生産有限会社	四万十生産有限会社	高岡郡四万十町大正680-3	塩干・塩蔵品製造業	H29.11.20
2-65	株式会社　みなみ丸	株式会社　みなみ丸	須崎市大谷214-8	魚介類販売業	H29.11.27
2-66	一般社団法人　大川村ふるさとむら公社	大川村土佐はちきん地鶏食鳥処理施設	土佐郡大川村下小南川103番地	食肉処理業	H29.12.25
2-67	株式会社　大熊	株式会社　大熊　高知工場	高知市弘化台16-38	食品製造業	H29.12.28
2-68	有限会社　宮内商店	有限会社　宮内商店	高岡郡四万十町仁井田220-3	菓子製造業	H30.1.11
2-69	株式会社三浦屋海産	株式会社三浦屋海産	香南市赤岡町380-2	水産食料品製造業	H30.1.18
2-70	農事組合法人四国デュロックファーム	デュロックファーム	高岡郡四万十町東大奈路331	食肉販売業	H30.1.18
2-71	有限会社仙頭酒造場	有限会社仙頭酒造場	安芸郡芸西村和食甲1551	酒類製造業	H30.1.26
2-72	澤田　恵美子	四万十フーズ	四万十市不破出来島2054-17	食肉処理業	H30.1.29	第１ステージからステージアップ
2-73	ケンシヨー食品株式会社	ケンシヨー食品株式会社	高知市一宮東町1-30-5	ソース類製造業	H30.1.30
2-74	株式会社　土佐社中	株式会社　土佐社中　宿毛工場	宿毛市小筑紫町田ノ浦1340-2	魚介類販売業	H30.1.30
2-75	有限会社　野村煎豆加工店	有限会社　野村煎豆加工店	高知市大津乙1910-3	菓子製造業	H30.2.1
2-76	株式会社LLPしまんと	LIGRI	四万十市駅前町7-1	菓子製造業	H30.2.2
2-77	株式会社小島水産	株式会社小島水産	須崎市浦ノ内灰方1154-8	魚介類販売業	H30.2.6
2-78	だるま味噌株式会社	だるま味噌株式会社	高知市大津乙1910-11	総菜製造業	H30.2.13
2-79	有限会社新谷商店	有限会社新谷商店	土佐清水市中浜610	食品製造業	H30.2.16
2-80	株式会社マキテックサービス	株式会社マキテックサービス　第一工場	高岡郡中土佐町大野見久万秋8	清涼飲料水製造業	H30.2.21
2-81	水間　峯味	であいの里加工場	高岡郡四万十町大正32-1	総菜製造業	H30.2.21
2-82	吉本　茂	吉平商店	須崎市桑田山字大水口乙1178-1	清涼飲料水製造業	H30.2.21
2-83	津野山農業協同組合	津野山農業協同組合　営農センター輝　クリーンルーム	高岡郡津野町北川2281-4	茶類卸売業	H30.2.26
2-84	興洋フリーズ株式会社	興洋フリーズ株式会社	高知市弘化台19-9	魚介類販売業	H30.3.2
2-85	有限会社　海昇	有限会社　海昇	高知市弘化台19番27号	魚介類販売業	H30.3.5
2-86	株式会社堀	おかざき農園	高知市春野町東諸木1445	清涼飲料水製造業	H30.3.5
2-87	一般社団法人エンジェルガーデン南国	南国にしがわ農園	南国市亀岩1008番地	ソース類製造業	H30.3.16
2-88	栁本　慰衣	あぐりのさと	香南市香我美町口西川271-1	ソース類製造業	H30.3.27
2-89	社会福祉法人　高知県知的障害者育成会	香南くろしお園	香南市香我美町下分960-1	食品製造業	H30.3.27
2-90	共同組合やすらぎ市	キッチン・マーメイド	香南市夜須町西山1337-2	清涼飲料水製造業	H30.3.27
2-91				ソース類製造業
2-92	株式会社　ビージョイ	株式会社　ビージョイ　高知営業所	高知市大津乙1812-1	食肉処理業	H30.4.16	第１ステージからステージアップ
2-93	株式会社アミノエース	株式会社アミノエース	高知市大津乙1902番地3	菓子製造業	H30.4.27
2-94	土佐あき農業協同組合	土佐あき農業協同組合　中山ユズ搾汁工場	安芸郡安田町小川52-1	搾汁業	H30.5.8
2-95		土佐あき農業協同組合　北川ユズ加工場	安芸郡北川村野友甲614-1
2-96		土佐あき農業協同組合　安芸ユズ加工場	安芸市東浜98-4
2-97	株式会社　浅川自然食品工業	株式会社　浅川自然食品工業　第二工場	室戸市室戸岬町3507-22	清涼飲料水製造業	H30.5.10
2-98	株式会社桂フーズ	株式会社桂フーズ	高知市弘化台5-15	総菜製造業	H30.5.14
2-99	酔鯨酒造株式会社	酔鯨酒造株式会社	高知市長浜566-1	酒類製造業	H30.5.28
2-100	有限会社　タカシン水産	有限会社　タカシン水産	高知市五台山北タナスカ5021	魚介類販売業	H30.5.31
2-101	高知食鶏加工株式会社	高知食鶏加工株式会社	高知市大津乙1910-10	総菜製造業	H30.7.2
2-102	有限会社　土居食品	有限会社　土居食品	高知市春野町西諸木579-3	漬物製造業	H30.7.4
2-103	有限会社高知アイス	有限会社高知アイス	吾川郡いの町下八川乙683	菓子製造業	H30.7.9
2-104	高知はた農業協同組合	高知はた農業協同組合　西土佐支所	四万十市西土佐江川崎253番地	搾汁業	H30.7.11
2-105				食品製造業	H30.7.11
2-106	井上　雅恵	井上糀店	高岡郡四万十町六反地21番地	みそ製造業	H30.7.12
2-107				こうじ製造業	H30.7.12
2-108	株式会社しまんと美野里	株式会社しまんと美野里	四万十市西土佐用井862番地1	菓子製造業	H30.7.18
2-109	カワクボFACTORY株式会社	カワクボFACTORY株式会社	安芸市西浜3411-46	水産食料品製造業	H30.8.31
2-110	森田鰹節株式会社	森田鰹節株式会社　野市工場	香南市野市町兎田成谷762-2	食品製造業	H30.9.5
2-111	株式会社カツマジャパン	株式会社カツマジャパン	四万十市佐岡541番地	食品の冷凍又は冷蔵業	H30.9.10
2-112	松本　一希	魚松	安芸郡東洋町大字野根丙881	総菜製造業	H30.9.21
2-113	井上石灰工業株式会社	井上石灰工業株式会社	南国市稲生3163-1	添加物製造業	H30.10.3
2-114	高知缶詰株式会社	高知缶詰株式会社	高知市鴨部高町13番35号	缶詰又は瓶詰食品製造業	H30.10.5
2-115	中野　美和	土佐大月海産	幡多郡大月町弘見4258-114	食品製造業	H30.10.12
2-116	有限会社岡村蒲鉾	有限会社岡村蒲鉾	高知市長浜4839番地	魚肉練り製品製造業	H30.10.15
2-117				総菜製造業	H30.10.15
2-118	株式会社沖の島水産	株式会社沖の島水産	宿毛市片島8-39	魚介類販売業	H30.11.1
2-119	ハッピーファーム有限会社	ハッピーファーム有限会社	安芸市井ノ口乙479	清涼飲料水製造業	H30.11.9
2-120				ソース類製造業	H30.11.9
2-121				食品製造業	H30.11.9
2-122	四万十マヒマヒ丸企業組合	四万十マヒマヒ丸	高岡郡四万十町興津1930-2	魚介類販売業	H30.11.16
2-123	株式会社　モンプレジール	株式会社　モンプレジール	高知市若松町1701番	菓子製造業	H30.11.19
2-124	株式会社　カゴオ	株式会社　カゴオ　ホテルなはり	安芸郡奈半利町乙577-1	総菜製造業	H30.12.13
2-125	一般財団法人夢産地とさやま開発公社	一般財団法人夢産地とさやま開発公社	高知市土佐山桑尾1856-1	清涼飲料水製造業	H30.12.20
2-126	有限会社　黄金堂	有限会社　黄金堂	高知市神田2133-4	菓子製造業	H31.2.4
2-127	森田鰹節株式会社	森田鰹節株式会社　本社工場	高知市南久保7番34号	食品製造業	H31.2.8
2-128	髙田　隼人	高田乳業	室戸市佐喜浜町1356-1	乳処理業	H31.3.1	第１ステージからステージアップ
2-129	山岡　大樹	Taiju	土佐清水市下益野21番地	総菜製造業	H31.3.5
2-130	有限会社　庄壽庵	有限会社　庄壽庵	高知市北高見町255-1	菓子製造業	H31.3.5
2-131	有田　裕彦	タン・プル・タン	宿毛市高砂28番27号	菓子製造業	H31.3.12
2-132	高知県農業協同組合	ＪＡ高知県　香美地区　物部支所　物部集出荷場　柚子搾汁施設	香美市物部町山崎52-1	搾汁業	H31.3.13
2-133	株式会社　近森産業	株式会社　近森産業	高知市稲荷町103番地	総菜製造業	H31.3.19
2-134	宮川　園子	農家食堂　ＮＯＫＯ	幡多郡三原村下切576番地1	酒類製造業	H31.3.29
2-135	有限会社　高橋豆富	有限会社　高橋豆富	高知市大津乙1738-6	豆腐製造業	H31.3.29
2-136	有限会社　タネヒサ	有限会社　タネヒサ	高知市役知町5-10	食品製造業	H31.4.2
2-137	有限会社ニシモト	たまごファミリー	高知市愛宕町3丁目14-33	菓子製造業	H31.4.3
2-138	企業組合ごめんシャモ研究会	食鳥加工センター南国	南国市宍崎西裏257-1	食肉処理業	H31.4.11
2-139	株式会社勇進	株式会社勇進	宿毛市新港1124-9	魚介類販売業	H31.4.12
2-140	有限会社　宮内商店	有限会社　宮内商店	高岡郡四万十町仁井田220-3	精米・精麦業	R1.5.9
2-141	森本　文	農家食堂　森本まる	幡多郡三原村宮ノ川514番地2	酒類製造業	R1.5.10
2-142	明神水産株式会社	明神水産（株）	幡多郡黒潮町黒潮1番地	魚介類販売業	R1.5.16
2-143	松下　昇平	大野見七面鳥生産組合	高岡郡中土佐町大野見奈路110	食肉処理業	R1.5.21
2-144	株式会社依光蒲鉾老舗	株式会社依光蒲鉾老舗	高知市若松町5-25	魚肉練り製品製造業	R1.5.21
2-145	株式会社足摺農園	株式会社足摺農園	土佐清水市松尾1013番地15	食肉処理業	R1.5.24
2-146	有限会社四国アイス	有限会社四国アイス	高知市桜井町1丁目4-22	氷雪販売業	R1.6.5
2-147	有限会社森田フーズ	有限会社森田フーズ	高知市大津乙1755番地1	食肉処理業	R1.6.14
2-148	有限会社いずま海産	有限会社いずま海産	室戸市室戸岬町5939-3	総菜製造業	R1.7.1
2-149	有限会社　横山製麩所	有限会社　横山製麩所	高知市愛宕町2-15-11	食品製造業	R1.7.16
2-150	山崎　吉恭	ヤマサキ農場	南国市国分1305番地5	菓子製造業	R1.7.30
2-151	株式会社満天の星	株式会社満天の星	高岡郡津野町船戸4939	菓子製造業	R1.8.1
2-152	社会福祉法人土佐あけぼの会	社会福祉法人土佐あけぼの会　風車の丘あけぼの	香南市野市町大谷1444-46	菓子製造業	R1.8.1
2-153	森国　真一	森国商店	南国市浜改田71	水産食料品製造業	R1.8.1
2-154	株式会社ぶらうん	株式会社ぶらうん　食品工場	高岡郡四万十町東大奈路331-144	菓子製造業	R1.8.19
2-155	株式会社ベストグロウ	株式会社ベストグロウ	幡多郡三原村大字来栖野32-3	清涼飲料水製造業	R1.8.26
2-156	株式会社　吉岡精肉店	株式会社　吉岡精肉店	高知市中の島2番105号	食肉販売業	R1.10.1
2-157	グレイジア株式会社	グレイジア株式会社	高知市追手筋1-3-1	食品製造業	R1.10.1
2-158	有限会社右城松風堂	有限会社右城松風堂	四万十市中村小姓町5	菓子製造業	R1.10.15
2-159	土佐鶴酒造株式会社	土佐鶴酒造株式会社　北大野工場	安芸郡安田町1520	酒類製造業	R1.10.15
2-160	室戸海洋深層水株式会社	室戸海洋深層水株式会社	室戸市室戸岬町3476番地1	塩製造業	R1.10.29
2-161	ドルチェかがみ合同会社	ドルチェかがみ合同会社	香南市香我美町岸本417-1	アイスクリーム類製造業	R1.11.6
2-162	津野　寿美子	農家食堂　つの	幡多郡三原村狼内157番地	酒類製造業	R1.11.6
2-163	今西　美穂	農家民宿今ちゃん	幡多郡三原村上長谷884番地1	酒類製造業	R1.11.6
2-164	中越　孝子	桜club	高岡郡梼原町川井7171	食品製造業	R1.11.22
2-165	有限会社ヤマア	有限会社ヤマア	土佐清水市中浜神ノ山238-4	食品製造業	R1.11.29
2-166	東　慶祐	農家喫茶くろうさぎ	幡多郡三原村下長谷1110番地1	酒類製造業	R1.12.4
2-167	株式会社タカビシ食品	株式会社タカビシ食品	高知市南久保15番18号	魚介類販売業	R1.12.6
2-168	渡部　幹太	Da' Pan屋（だっぱん屋）	高岡郡梼原町茶や谷666	菓子製造業	R1.12.25
2-169	有限会社浜吉ヤ	有限会社浜吉ヤ	土佐市宇佐町宇佐1716	総菜製造業	R1.12.25
2-170	株式会社ディー・ブレーン	株式会社ディー・ブレーン　スイーツ工場	高知市大津乙1738-2-1F	菓子製造業	R1.12.26
2-171	高知県立高知海洋高等学校	高知県立高知海洋高等学校	土佐市宇佐町福島1	缶詰又は瓶詰食品製造業	R2.1.14
2-172	特定非営利活動法人日高わのわ会	日高村食品加工センター	高岡郡日高村本村8	ソース類製造業	R2.1.14
○第１ステージ認証施設
認証番号	事業者名	施設名	所在地	認証業種	認証日	備考
1-1	土佐鶴酒造株式会社	土佐鶴酒造株式会社	安芸郡安田町1586	酒類製造業	H28.6.22
1-2	四国部品株式会社	四国部品株式会社 中芸食材工房	安芸郡田野町1386-1	菓子製造業	H28.6.22
1-3	有限会社松崎冷菓工業	有限会社松崎冷菓工業	安芸郡田野町2764番地1	アイスクリーム類製造業	H28.7.12
1-4	四国部品株式会社	四国部品株式会社　中芸食材工房	安芸郡田野町1386-1	清涼飲料水製造業	H28.7.25
1-5	北川村ゆず王国株式会社	北川村ゆず王国株式会社	安芸郡北川村加茂236番地1	清涼飲料水製造業	H28.7.25
1-6				調味料等製造業
1-7	有限会社　山本かまぼこ店	有限会社　山本かまぼこ店	室戸市室津2431番地１	魚肉練り製品製造業	H28.8.22
1-8	髙田　隼人	高田乳業	室戸市佐喜浜町1356-1	乳処理業	H28.8.31
1-9				乳製品製造業
1-10	与力水産　株式会社	与力水産　田ノ浦工場	宿毛市小筑紫町小浦90-26	魚介類販売業	H28.9.8
1-11	愛媛飼料産業株式会社	愛媛飼料産業株式会社　四万十営業所	四万十市不破出来島2054	食肉処理業	H28.9.8
1-12	株式会社　七星食品	株式会社　七星食品　高知第一工場	四万十市不破出来島2058	食肉処理業	H28.11.8
1-13	株式会社　みなみ丸	株式会社　みなみ丸	須崎市大谷214番地8	魚介類販売業	H28.11.11
1-14	澤田　恵美子	四万十フーズ	四万十市不破出来島2054-17	食肉処理業	H28.11.28
1-15	株式会社　ビーフキャトル	株式会社　ビーフキャトル　中村加工場	四万十市不破出来島2054	食肉処理業	H28.12.21
1-16						H30.4.1 廃止
1-17	有限会社　菱田ベーカリー	有限会社　菱田ベーカリー	宿毛市和田340番地1	菓子製造業	H29.5.8
1-18	株式会社　サンプラザ	株式会社　サンプラザ　デリカセンター	土佐市高岡町730-1	総菜製造業	H29.11.2
1-19	株式会社　ビージョイ	株式会社　ビージョイ　高知営業所	高知市大津乙1812-1	食肉処理業	H29.12.21
1-20	室戸マリンフーズ株式会社	室戸マリンフーズ株式会社	室戸市室戸岬町3507-5	清涼飲料水製造業	H31.3.27

 

 

高知県版ＨＡＣＣＰが改正されました

 

「高知県食品衛生管理認証制度」「高知県食品高度衛生管理手法認定制度」から、ＨＡＣＣＰ12手順を含む新たな認証制度として「高知県食品総合衛生管理認証制度」に改正されました。

〇認証区分が３段階に分かれています。

 

＊高知県版ＨＡＣＣＰ概要

高知県版HACCPパンフレット[PDF：3MB]

高知県版HACCPチラシ[PDF：700KB]

 

〇認証の概要について英語で説明したホームページを作成しました。ホームページはこちらから。

　　輸出等で海外の方にアピールする際にご活用ください。

 

ＨＡＣＣＰ方式とは？

目的

 

ＨＡＣＣＰの考え方に基づく自主衛生管理プログラムを導入する県内の食品取扱施設を認証することにより、自主衛生管理の推進及び衛生水準の向上を図り、食品による危害の防止及び食の安全性の確保に寄与することを目的としています。

 

メリット

 

（１）食の安全の国際標準として求められるHACCP12手順による衛生管理に対応できます。

（２）認証基準により取り組むべき課題が明確になり、社員の衛生管理に対するモチベーションがアップされます。

（３）PDCAサイクルにより衛生管理の継続的改善が見込まれ、品質の向上やリスクの低減が見込まれます。

（４）認証マークの提示や県ホームページへの掲載により取り組みが見えることで、消費者からの信頼を獲得し、競争企業との差別化が図れます。

 

認証マーク

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

＊認証事業者は、認証を受けた施設で製造した製品に、県が定めた「認証マーク」を標示することができます。

＊「認証マーク」使用規定

認証マーク使用規定[PDF：373KB]

　

認証申請の流れ

 

申請をお考えの方はまず、各福祉保健所または食品・衛生課までご相談ください。

 

　

 

申請書類

 

認証申請を行いたい方は申請書と以下に示したそれぞれのステージで必要な書類を添付し、管轄の窓口まで提出してください。

申請における手数料は無料です。

必要書類一覧

ステージ別必要書類
★１	★２	★３	申請書（新規・更新）[DOC：31KB]
★１	★２	★３	☆自主点検表（一般食品）[XLSX：14KB]
★１	★２	★３	☆自主点検チェックリスト(一般食品)[XLSX：26KB]
★１	★２	★３	製品説明書
★１	★２	★３	製造工程一覧図（工程フロー）
★１	★２	★３	施設の図面
	★２	★３	危害分析表
	★２	★３	HACCPプラン（CCP管理表）
		★３	衛生管理に関する文書 　2.施設設備等の衛生管理 　3.従事者の衛生教育 　4.施設設備、機械器具の保守点検 　5.ねずみ、昆虫等の防除 　6.使用水の衛生管理 　7.廃棄物及び排水の衛生管理 　8.従事者の衛生管理 　9.食品等の衛生的な取扱い 　10.製品の回収方法 　11.製品等の試験検査に用いる機械器具の保守点検 　12.その他
		（★３）	第３ステージ（チェックリスト）[PDF：359KB]

　　　

申請様式

ダウンロードしてご利用ください。

様式	ダウンロード
認証申請書（新規・更新） 第１号様式	申請書（新規・更新）[DOC：32KB]
申請事項変更届 第３号様式	変更届[DOC：37KB]
再交付申請書 第４号様式	再交付申請書[DOC：31KB]
廃止届　第５号様式	廃止届[DOC：35KB]
自主点検票 通知 自主点検票_確認票[PDF：458KB] （平成27年３月31日付け食安監発0331第６号　厚生労働省通知）	☆自主点検票（一般食品）[XLSX：15KB] ☆自主点検チェックリスト(一般食品)[XLSX：27KB] 第３ステージ（チェックリスト）[PDF：359KB] 第３ステージ（必須項目）[PDF：275KB] 第３ステージ（選択項目）[PDF：212KB] 第３ステージ（参考項目）[PDF：184KB]

＊認証書について英語併記を希望される方は、こちらを参考に申請書へ記入をお願いします。

申請書（記入例）[PDF：130KB]

認証業種、各ステージ、住所、会社名の英語表記について[PDF：127KB]

こちらの資料で紹介している業種が全てではありませんので、この中に該当しないなどのご相談がありましたら、当課または最寄りの保健所にお問い合わせください。

 

申請窓口

 

管轄の保健所が窓口となります。ただし、高知市におきましては高知県食品・衛生課が窓口となります。

窓口	管轄地域
高知県健康政策部　食品・衛生課	高知市
安芸福祉保健所　     衛生環境課	安芸市、室戸市、東洋町、奈半利町、田野町、安田町、北川村、馬路村、芸西村
中央東福祉保健所　  衛生環境課	南国市、香南市、香美市、本山町、大豊町、土佐町、大川村
中央西福祉保健所　  衛生環境課	土佐市、いの町、仁淀川町、佐川町、越知町、日高村
須崎福祉保健所　     衛生環境課	須崎市、梼原町、津野町、中土佐町、四万十町
幡多福祉保健所　     衛生環境課	四万十市、宿毛町、土佐清水市、黒潮町、大月町、三原村

高知県食品総合衛生管理認証要綱

 

平成28年４月１日に要綱を策定しました。

平成28年10月25日に要綱を改正しました。

＊要綱については、次のとおりです。

高知県食品総合衛生管理認証要綱[PDF：239KB]

 

 

高知県食品総合衛生管理認証審査会設置要綱

 

＊第３ステージの認証は、認証審査会により決定されます。
＊審査会の設置要綱は、次のとおりです。

高知県食品総合衛生管理認証審査会設置要綱[PDF：90KB]

 

認証基準

 

＊認証基準は、次のとおりです。

認証基準[PDF：366KB]

＊参考：第３ステージ認証基準

第３ステージ（全項目）[PDF：359KB]

＊参考：第３ステージ認証基準（項目別）

第３ステージ（必須項目）[PDF：275KB]

第３ステージ（選択項目）[PDF：212KB]

第３ステージ（参考項目）[PDF：184KB]

＊参考：認証基準（英語版）

認証基準（英）[PDF：162KB]

 

 

お問い合わせ先

 

認証制度についての詳細は、高知県健康政策部食品・衛生課又は最寄りの福祉保健所にお問い合わせください。

高知県健康政策部　 食品・衛生課	電話： ０８８−８２３−９６７２
安芸福祉保健所　　　  衛生環境課	電話： ０８８７−３４−３１７３
中央東福祉保健所　   衛生環境課	電話： ０８８７−５３−３１９０
中央西福祉保健所　   衛生環境課	電話： ０８８９−２２−２５８８
須崎福祉保健所　 　   衛生環境課	電話： ０８８９−４２−１９９９
幡多福祉保健所　 　   衛生環境課	電話： ０８８０−３４−５１１９