「食品等の夏期一斉取締り」の結果について

公開日 2020年07月09日

令和元年度食品等の夏期一斉取締り実施結果

1.目的

  食中毒等の食品による健康被害が発生しやすい夏期に、食品の衛生的な取扱いの実施等について、食品等事業者に対する監視指導を強化することにより、食中毒の発生防止及び食品衛生の向上を図る。

2.実施期間

令和元年7月1日から8月31日まで

3.実施結果の概要

(1)立入りによる監視指導

 高知県内(高知市除く)の食品関係営業施設延べ1438施設に対し、監視指導を実施した結果、24件の違反が認められましたので、改善を指導しました。   

監視指導の実施結果
  監視指導延べ件数 違反件数
許可を要する施設

973

24

許可を要しない施設

465

0

合計

1438

24

食品関係営業施設への監視指導結果(許可を要する施設)[PDF:56KB]
食品関係営業施設への監視指導結果(許可を要しない施設)[PDF:38KB]

(2)食品の検査結果

 高知県内を流通している食品142検体を検査した結果、1検体に違反が認められましたので、改善を指導しました。

食品等の検査結果
  検体数 違反件数                                             

食肉

12

    0

食肉製品及び食肉加工品

9

15

乳製品及び乳類加工品 7 0
アイスクリーム類・氷菓                                                                                                                    25

 1

菓子類 5 0
豆腐及びその加工品 24 0
そうざい及びその半製品 30 0
清涼飲料水 15

合計 142 1

食品等の検査結果(国産品)[PDF:57KB]
食品等の検査結果(輸入品)[PDF:57KB]

連絡先

高知県 健康政策部 薬務衛生課
住所: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 企画・水道担当 088-823-9577
医薬連携推進担当 088-823-9682
薬事指導担当 088-823-9682
食品保健担当 088-823-9672
動物愛護担当 088-823-9673
生活衛生担当 088-823-9671
ファックス: 088-823-9264
メール: 131901@ken.pref.kochi.lg.jp

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