公開日 2020年07月09日
令和元年度食品等の夏期一斉取締り実施結果
１．目的
食中毒等の食品による健康被害が発生しやすい夏期に、食品の衛生的な取扱いの実施等について、食品等事業者に対する監視指導を強化することにより、食中毒の発生防止及び食品衛生の向上を図る。
２．実施期間
令和元年７月１日から８月31日まで
３．実施結果の概要
(１)立入りによる監視指導
高知県内(高知市除く)の食品関係営業施設延べ1438施設に対し、監視指導を実施した結果、24件の違反が認められましたので、改善を指導しました。
| 監視指導延べ件数 | 違反件数 | |
|---|---|---|
| 許可を要する施設 |
973 |
24 |
| 許可を要しない施設 |
465 |
0 |
| 合計 |
1438 |
24 |
食品関係営業施設への監視指導結果（許可を要する施設）[PDF：56KB]
食品関係営業施設への監視指導結果（許可を要しない施設）[PDF：38KB]
(２)食品の検査結果
高知県内を流通している食品142検体を検査した結果、1検体に違反が認められましたので、改善を指導しました。
| 検体数 | 違反件数 | |
|---|---|---|
|
食肉 |
12 |
０ |
|
食肉製品及び食肉加工品 |
9 |
０ |
|
乳 |
15 |
０ |
| 乳製品及び乳類加工品 | 7 | 0 |
| アイスクリーム類・氷菓 | 25 |
1 |
| 菓子類 | 5 | 0 |
| 豆腐及びその加工品 | 24 | 0 |
| そうざい及びその半製品 | 30 | 0 |
| 清涼飲料水 | 15 |
０ |
| 合計 | 142 | 1 |
連絡先
| 住所： | 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号（本庁舎4階） |
| 電話： | 食品保健担当 088-823-9672 |
| 動物・水道担当 088-823-9673 | |
| 生活衛生担当 088-823-9671 | |
| ファックス： | 088-823-9264 |
| メール： | 131901@ken.pref.kochi.lg.jp |
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