概要

　牛乳・乳製品を取り入れた食生活の定着化を図るとともに、牛乳・乳製品の消費拡大と　　
酪農業に対する理解醸成を目的とした牛乳料理コンクール（主催：高知県酪農連合協議会）
が令和２年２月９日（日）にＲＫＣ調理製菓専門学校（高知市）で行われました。
　このコンクールは、県内高等学校の生徒チーム（２名以上４名以下）から応募のあった
レシピの中から選出されたチームの実技審査を行うものです。本年度３７チームから選出
された８チームが実技審査大会へ出場しました。大会当日は５名の審査員が試食を行い料
理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を修めたチームから最
優秀賞（高知県知事賞）１チーム、優秀賞２チームが選出され、同協議会から各々へ表彰
状と副賞が授与されました。

受賞チーム一覧

【最優秀賞】　高知県立高知農業高等学校／Citron Bonito　「高知まるごとミルクチャーハン」

　　　　　　　　　　　高知まるごとミルクチャーハン[JPG：4MB]

【優秀賞】　　高知県立岡豊高等学校／おしずし　「クリームそば～ゆず胡椒～」

　　　　　　　　　　　クリームそば～ゆず胡椒～[JPG：3MB]

　　　　　　　高知県立高知農業高等学校／ワッキー＆アイリーン　「スイーツ酪豆腐」

　　　　　　　　　　　スイーツ酪豆腐[JPG：3MB]

【優良賞】　　高知中央高等学校／細木　「見た目がナスのかつおグラタン」

　　　　　　　　　　　見た目がナスのかつおグラタン[JPG：3MB]

　　　　　　　高知市立高知商業高等学校／家庭科部A　「カツオリゾット」

　　　　　　　　　　　カツオリゾット[JPG：4MB]

　　　　　　　高知市立高知商業高等学校／家庭科部B　「高知家のクレープサラダ」

　　　　　　　　　　　高知家のクレープサラダ[JPG：3MB]

　　　　　　　高知県立春野高等学校／チームはるのん　「栄養満点　混ぜて焼くだけ簡単パン」

　　　　　　　　　　　栄養満点混ぜて焼くだけ簡単パン[JPG：3MB]

　　　　　　　高知県立窪川高等学校／チームくぼかわ　「きりかぶパイ」

　　　　　　　　　　　きりかぶパイ[JPG：2MB]

コンクール作品レシピ集

　牛乳料理コンクールレシピ　[DOC：2MB]