令和2年度高校生対抗!第7回高知家の牛乳料理コンクールの結果について

公開日 2021年02月18日

概要

 牛乳・乳製品を取り入れた食生活の定着化を図るとともに、牛乳・乳製品の消費拡大と酪農業に対する理解醸成を目的とした牛乳料理コンクール(主催:高知県酪農連合協議会)が令和3年2月11日(木・祝)にRKC調理製菓専門学校(高知市)で行われました。
 このコンクールは、県内高等学校の生徒チーム(2名以上4名以下)から応募のあったレシピの中から選出されたチームの実技審査を行うもので、42チームから選出された8チームが実技審査大会へ出場しました。大会当日は5名の審査員が試食を行い、料理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を修めたチームから最優秀賞(知事賞)1チーム、優秀賞2チームが選出され、表彰状と副賞が授与されました。

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受賞チーム一覧

【最優秀賞・高知県知事賞】 高知県立高知農業高等学校/Citron Bonito 「幸せ担々麺 ~柚子胡椒マシマシ~」 

 ② 幸せ担々麺~柚子胡椒マシマシ~[JPG:2MB]

 

【優秀賞】 高知県立嶺北高等学校/乳三姉妹 「かくれんぼ 嶺北ランチ」

 ① かくれんぼ嶺北ランチ[JPG:1MB] 

【優秀賞】 高知県立岡豊高等学校/ニラ左衛門 「ニラ入り グラタン」

 ③ ニラ入りグラタン[JPG:2MB] 

 

【入賞】 高知市立高知商業高等学校/家庭科部A 「ハンバーグのしょうがミルクあんかけ」

 ⑤ ハンバーグのしょうがミルクあんかけ[JPG:1MB]   

【入賞】 高知市立高知商業高等学校/家庭科部C 「魚のムニエル☆柚子クリームソース添え」

 ⑥ 魚のムニエル☆柚子クリームソース添え[JPG:2MB]

【入賞】 高知県立春野高等学校/Nexus ~絆~ 「ゆずボナーラ」

 ⑦ ゆずボナーラ[JPG:3MB]

【入賞】 高知県立春野高等学校/春野ガーデン 「いやしのスイーツポテトタルト」

 ⑧ いやしのスイートポテトタルト[JPG:1MB]

【入賞】 高知中央高等学校/ミルク部 「高知のミルクパスタ」

 ※実技審査大会欠場

 

コンクール作品レシピ集

 牛乳料理コンクールレシピ[PDF:645KB]   

この記事に関するお問い合わせ

高知県 農業振興部 農産物マーケティング戦略課

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