平成３０年度高校対抗！第５回高知家の牛乳料理コンクールの結果について

 

概要

　牛乳・乳製品を日々の料理に利用していただき、酪農業への理解と消費を拡大するために、高知県酪農連合協議会の主催による牛乳料理コンクールが平成３１年２月１１日（月・祝）に高知市内にあるRKC調理製菓専門学校で行われました。このコンクールは、県内の高等学校の生徒チーム（２名以上４名以下）が応募したレシピ原稿を審査し、その中から選出された最大で９チームを対象に実技審査を行うものです。今回は応募のあった３５チームから選出された９チームが実技審査大会へ出場しました。大会当日は６名の審査員が試食を行い、料理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を修めたチームから、最優秀賞（高知県知事賞）１チーム、優秀賞２チームが選出され、同協議会から各々へ表彰状と副賞が授与されました。詳細は下記のとおりです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

〇最優秀賞　高知県立春野高等学校「クックマン春野」　　

　　　　　　　「スパイシーミルクスープ　つけ麺」

〇優秀賞　　高知県立高知農業高等学校「高農ファミリー」　

　　　　　  　 「ジンジャコッタ」

   同上　　　高知県立高知農業高等学校「Citron Bonito」　　

　　　　　　　 「高知まるごとミルクラーメン」

〇入賞　　　高知県立山田高等学校「山田クッキング」　　

　　　　　　　 「高知家のラザニア」

　 同上　　  高知県立嶺北高等学校「乳製人」　　

　　　　　    　「嶺北ビビンバ・愛情スープ」

　 同上　　  高知県立岡豊高等学校「岡豊Milk」　　

　　　　　　    「みかん入りミルクマフィン」

　 同上　　  高知中央高等学校「N」　　

　　　　　　    「高知県といえば！？カツオぜよ！」

　 同上　　  高知市立高知商業高等学校「家庭科部A」　　

　　　　　　    「しょうが香る四万十鶏の牛乳煮込み」

　 同上　　  高知市立高知商業高等学校「家庭科部B」　　

　　　　　　   「MILKロールキャベツ」

■最優秀賞（高知県知事賞） 　

高知県立春野高等学校 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「スパイシーミルクスープ つけ麺」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■優秀賞（２チーム）　　　　 

高知県立高知農業高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　 「ジンジャコッタ」

高知県立高知農業高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                　　　　　　　 　　　　　　「高知まるごとミルクラーメン」

 

■入賞（６チーム）　　　　

高知県立山田高等学校　                                              　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「高知家のラザニア」

高知県立嶺北高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「嶺北ビビンバ・愛情スープ」

高知県立岡豊高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「みかん入りミルクマフィン」

高知中央高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「高知県といえば！？カツオぜよ！」

高知市立高知商業高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「しょうが香る四万十鶏の牛乳煮込み」

高知市立高知商業高等学校　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「MILKロールキャベツ」　　

入賞作品レシピ集

H30牛乳料理コンクールレシピ[DOC：98KB]

大会当日の風景

                      　　　　　　　高校対抗としては第5回目の牛乳料理コンクール　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理風景

　　　　　　　　　　　　　　　　　

                   　　　　　　　　今回使用された高知県を代表する牛乳

                 　　　　　　　　　　　最優秀賞を受賞した春野高等学校の3人

　なお、このコンクールについては高知県酪農連合協議会が主催しております。

　このたび、写真等を当ＨＰに掲載するにあたりまして、同協議会及び参加者の皆様から了承をいただきました。

　今後も、牛乳・乳製品の消費拡大を目指す生産関係者各位を積極的に応援し、全力で事業推進を行っていきます。皆様におかれましても、ぜひ牛乳・乳製品への関心を高めていただき、消費拡大にもご協力をお願いしたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。