隅田　和秀　Sumida　Kazuhide

高知県生まれ。
大学卒業後、京都の老舗精肉店で８年修行を積み、高知へUターン。
創業50年以上の精肉店を受け継ぎ、三代目店主として新たな挑戦をしている。

「高知で暮らす」とは―。

京都の老舗精肉店で8年修行し、
高知へ戻って三代目店主となった隅田さん。

“自分が胸を張れる商品だけを届けたい”
その信念のもと、日々研究を重ねながら
精肉店の新しい未来を切り開いている。

「高知の食文化は、どの県にも負けない」
その誇りを胸に、お肉を通して地域に幸せを広げていく。

隅田さんの「高知で暮らす」とは――
ぜひ動画でご覧ください。

隅田さんの活動

すみだ精肉店　HP　Instagram

高知県の取り組み

高知県での暮らしに興味を持った方　→　高知家で暮らす。
高知県の事業承継に興味を持った方　→　高知県事業承継・引継ぎ支援センター
高知県のブランド牛「土佐和牛」　→　ミートプロこうち