小笠原　健夫先生（右）

　和田　武士先生（左）です。

作る和菓子は

　　・薯蕷（じょうよ）饅頭
　　・栗きんとん
　　・練りきり（菊）　です♪

　　　　　　　　　先生の見本は→　→　→

　　まずは、じょうよ饅頭

　　　　　名人から説明です。

　　　　　　「硬さはこのくらい」

　※お饅頭の皮をこねています。

　あんこを上手に包むのが大変

　　蒸し器で蒸して仕上げます

　蒸している間に

　　栗きんとんを作ります。

　　　先生のお手本

　※イガに見立てたあんこを付けていきます。

　栗のまわりにあんこを付けていきます。

　最後は、練りきり（菊）

　　先生のお手本に食い入ってます。

　仕上げに余念がない生徒さん達

　出来た～　

　自分で作った和菓子をいただきます。

　　名人さん　ありがとうございます。