概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　牛乳・乳製品を取り入れた食生活の定着化を図るとともに、牛乳・乳製品の消費拡大と酪農業に対する理解醸成を　　　
目的とした牛乳料理コンクール（主催：高知県酪農連合協議会）が令和６年２月１１日（日）にＲＫＣ調理製菓専門　　
学校（高知市）で行われました。
　このコンクールは、県内高等学校の生徒チーム（２名以上４名以下）が作成したレシピの事前審査を行ったうえで
選出されたチームの実技審査を行うもので、本年度６８チームから選出された８チームが実技審査大会へ出場しまし
た。大会当日は５名の審査員が試食を行い、料理の作りやすさや創意工夫等の要素に着目して採点し、優秀な成績を
おさめたチームから最優秀賞（知事賞）１チーム、優秀賞２チームが選出され、表彰状と副賞が授与されました。