高知県食品ロス削減推進計画

　このたび、「食品ロスの削減の推進に関する法律（消費者庁ウェブサイトへリンク）」及び「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針」に基づき、本県における食品ロス削減の取組等を計画的に推進するため、令和４年３月に策定した「高知県食品ロス削減推進計画」を改訂し、「第２期高知県食品ロス削減推進計画」を策定しました。
　計画の内容は、以下のとおりです。

　◆第２期高知県食品ロス削減推進計画【全体版[PDF：9.92MB] ・概要版[PDF：797KB] 】（令和８年３月）

策定の目的

　本県における食品ロス削減の取組等を計画的に推進することで、県民の皆さまが食品ロスの現状や課題を認識し、その削減に向けた行動変容につなげることを目的とします。

計画の期間

　令和８年(2026)年度から令和12(2030)年度までの５年間

目指す姿

　◆県内の食品ロス発生量が抑制されている。
　◆県民の食品ロス削減に向けた意識付けが進み、行動に移せている。
　◆未利用食品の有効活用ルートが広く認知され、その利活用が進んでいる。

達成目標

目標（令和12(2030)年度）	現状
（１）県内の食品ロス発生量を５年間で現状より4.5％削減する。	合計（家庭系・事業系） 発生量（推計値）：14,957ｔ 一人一日当たり：61.5ｇ （令和５年度推計値）
（２）食品ロス問題を認知し、食品ロス削減に取り組む県民の割合を令和12（2030）年度までに90％以上にする。	88.8％（県民世論調査結果・令和３年度～令和７年度平均）
（３）食べない食品や利用しない食材等をフードバンク等に寄附をする県民の割合を令和12（2030） 年度までに3.4％以上にする。	3.0％（県民世論調査結果・令和３年度～令和７年度平均）