刺網漁業（浦戸湾）

公開日 2014年08月06日

操業方法

	浦戸湾では、ヒラメ、コチ、カニ類などの高級魚をねらって刺網漁業（許可漁業）が操業されており、湾内の基幹漁業となっています。　漁獲されるものの中でも、ノコギリガザミ（通称「えがに」）は、国内では静岡県浜名湖、沖縄県八重山諸島とここ浦戸湾だけでしか商業ベースとしては漁獲されておらず、その希少さから高級品として流通しています。
	浦戸湾におけるノコギリガザミの年間の漁獲量は近年５トン前後で推移しており、ほとんどが高知市中央卸売市場に水揚げされていますが、漁業者自らが独自のルートとして、高知市内の飲食店への直接販売やインターネット通じた販売なども行っています。
	【操業方法】　使用船舶は主に船外機船で、１～２人が乗り組んで操業し、１隻が３ヵ所ほどに網を仕掛けます。網は毎朝引き上げ、引き上げた網はそのまま船で持ち帰り、港で漁獲物をはずします。