高知県版HACCP認証施設紹介(2-215)

公開日 2024年02月21日

株式会社 菊寿司

認証番号 2-215
事業者名 株式会社 菊寿司
施設名 株式会社 菊寿司 加工場
所在地 高知市筆山町9-6
認証業種 総菜製造業
認証日 R3.3.31
認証区分

くろしおくんマーク★★  第2ステージ 

URL https://kiku-zushi.com/

<認証を取得した商品又は会社のPR>
 【冷凍】蒸し寿し(各種)の開発は、安定した消費期限の保障と商品調理の手軽さを念頭に置き、ご家庭で気軽にストックができ、かつ美味しい寿司商品を提供できるように取り組んできました。HACCPでの製造工程の見える化により、安心安全な商品をスタッフが勘に頼らず製造できる足がかりとなり、他社への供給力も増しております。

<衛生管理で特に力を入れているポイント>
 異物混入ルートの最小化、商品製造にかかわる従業員の意識改革

<お客様に向けたメッセージ>
 各ご家庭のストックとして菊寿司の蒸し寿しが冷凍商品となりました。
 レンジアップでお店と変わらない菊寿司の味をお楽しみいただけます。
 菊寿司の各店舗はもちろん、ネットショップ(https://base.kiku-zushi.com)でもご購入いただけます。

 

この記事に関するお問い合わせ

高知県 健康政策部 薬務衛生課

所在地: 〒780-8570 高知県高知市丸ノ内1丁目2番20号(本庁舎4階)
電話: 企画担当 088-823-9577
医薬連携推進担当 088-823-9682
薬事指導担当 088-823-9682
食品保健担当 088-823-9672
動物愛護担当 088-823-9673
生活衛生担当 088-823-9671
ファックス: 088-823-9264
メール: 131901@ken.pref.kochi.lg.jp
Topへ