概要

土佐方式の炭窯により独自に発展し、全国一の生産量を誇る土佐備長炭。その一方で担い手や原木の不足などの課題があります。このため、製炭、流通、利用を担う皆さんとともに、良い備長炭を安定的に供給できる体制づくりを通じて「土佐備長炭」を盛り上げていくことを目的として「土佐備長炭応援の店」登録制度を開始しました。

 

登録の対象

「土佐備長炭応援の店」登録制度の趣旨に賛同する下記の事業者等が対象となります。

　✔ 土佐備長炭を使用して料理を提供する飲食店

　✔土佐備長炭を扱う流通事業者であって「土佐備長炭応援の店」登録制度の普及に協力する者

　✔ 高知県内で土佐備長炭製炭を行う製炭事業者であって「土佐備長炭応援の店」登録制度の普及に協力する者

 

登録すると

❏飲食店
　✔ 登録証(木製看板)を交付（貸与）します。
　✔ こだわりの高知県産きのこや山菜など“森のめぐみ”の生産、入手情報を定期的にお送りします。

❏流通事業者
　✔ 登録証(木製看板)を交付（貸与）します。
　✔ 土佐備長炭安定供給に向けて定期的に情報を提供します。

❏製炭事業者
　✔ 登録証(木製看板)を交付（貸与）します。
　✔ 土佐備長炭のブランド化、安定供給に向けた研修会開催や補助事業等の情報を提供します。

 

登録証のデザインについて

希望する登録証を以下のデザインの中からお選びいただき、申請時に該当する番号を記入してください。

登録証イメージ[JPG：85KB]　登録証イメージ[PDF：496KB]

 

登録の方法

登録の方法は、以下のとおりです。

　（１）郵送又はFAXで申請する場合
　　下記の様式をダウンロードし、申請してください。

　　（別記第１号様式）「土佐備長炭応援の店」登録申請書[DOCX：17KB]

　（２）インターネットから申請する場合
　　以下のQRコードまたはリンクより電子申請サービスに遷移し、申請してください。（所要時間は５分程度です。）　

　 　　

　　「土佐備長炭応援の店」登録申請ページ

 

その他

その他詳細は、下記の「「土佐備長炭応援の店」登録制度実施要領」をご覧ください。

　　「土佐備長炭応援の店」登録制度実施要領[PDF：242KB]