県では、「令和７年度高知県地域観光商品造成等委託事業」において、コーディネーターを派遣して、商品造成の伴走支援を行っている。
　今回は、本県に宿泊するインバウンドのお客様を主なターゲットに、全国１位の生産量を誇る高知県の生姜づくりの現場を訪ね、仁淀川中流域の地酒と生姜料理とのペアリングに焦点を当てて新たに造成する商品の販売に向けて、モニターツアーを実施する。

【モニター】
　高知県在住の英語ガイド、旅行会社、高知県観光コンベンション協会職員　等

【モニターツアー概要】
（１）商品名
　　　Kochi Ginger & Tosa Sake Pairing Experience
　　（高知生姜と土佐酒のマリアージュ）
（２）実施主体
　　　いの町観光協会、刈谷農園、大国屋酒店、街角食堂ハラハチ、株式会社宮地観光サービス、四国トラベルソリューションズ
（３）商品概要・どっぷりポイント
　　　・高知生姜発祥の地、いの町の生姜農家にてこだわりの生姜を知る。
　　　・生姜で仕立てた生姜料理のコースを、仁淀川中流域の酒蔵から選りすぐった土佐酒とのペアリングで楽しむ。
　　　・生姜農家、酒店主、シェフ、それぞれの立場から生姜にまつわるお話をいただく。
　　　・この商品を通じて、この土地だからこそ生まれる味と人の想いに触れる、記憶に残る食体験を体感していただきたいと思います。

【モニターツアースケジュール】添付書類「モニターツアーの内容」参照
　15:30　集合（JRいの駅）
　15:40～16:30　刈谷農園にて生姜の説明
　17:00～20:00　街角食堂ハラハチでペアリングディナー
　20:00　解散