高知県立盲学校では４年前より『食育』を学校教育目標の一つに掲げ、食品ロスの学習や児童生徒による給食メニューの考案など学校全体で食育に取り組んでいます。
その一つとして、今年度もレストラン『せんだんの木』にご協力いただき『1日限定のスペシャルランチデー』を開催いたします。今年度は、高知県立盲学校の中学部と高等部本科普通科の職業グループの生徒が学校の畑で育てた野菜を使って作るスペシャルランチを提供します。
県内唯一の視覚支援学校での食育の取組をぜひ取材してください。